大豆分離蛋白是利用高科技從脫皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分後所得。其蛋白純度極高，是蛋白粉食品主要基料，大豆分離蛋白的主要優點是與其他蛋白質相比，體內消化吸收生物價最高，大豆分離蛋白消化率93%~97%。
一、特性不同
1、大豆蛋白：大豆蛋白是一種植物性蛋白質，其氨基酸組成與牛奶蛋白質相近，除蛋氨酸略低外，其餘必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質。
2、大豆分離蛋白：大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品新增劑。具有乳化性、水合性、吸油性、凝膠性、發泡性及結膜性。
二、蛋白質含量不同
1、大豆蛋白：蛋白質含量約為38%以上。
2、大豆分離蛋白：大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上。
三、存在方式不同
1、大豆蛋白：大豆蛋白產品有粉狀大豆蛋白產品和組織化大豆蛋白產品兩種。
2、大豆分離蛋白：大豆蛋白質是由一系列氨基酸透過肽鍵結合而成的高分子有機聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白組成，其中清蛋白約佔5%，球蛋白約佔90%。
一斤肉放20克到30克大豆分離蛋白，這樣可以保證做出來的食品能夠直接被人體吸收，不會產生消耗。
大豆（學名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
嘌呤屬於含氮鹼基，以嘌呤核苷酸的形式存在，核苷酸是核糖核酸及脫氧核糖核酸的基本組成單位，是體內合成核酸的前身物，而蛋白質是不含有含氮鹼基的。
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產的一種全價蛋白類食品新增劑，蛋白質含量在百分之90以上，其中不含有鹼基，自然也就不會有嘌呤。 ...
成分區別：乳清蛋白一般是指將乳清直接烘乾，得到的乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。而分離乳清蛋白是在乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。
口感區別：乳清分離蛋白中幾乎不含脂肪和乳糖，口味更清單一些，缺乏乳香味。而乳清濃縮蛋白，因 ...
全脂大豆粉水份含量在百分之10左右，蛋白質含量在百分之30左右，脫脂大豆粉水分含量在百分之10左右，蛋白質含量在百分之45左右。大豆通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；苞片披針 ...
大豆拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白和穀物蛋白為主要原料，採用先進的工藝和裝置，在全自動化的操作控制下，生產出來的一種富含高蛋白質且具有肌肉纖維結構的蛋白產品。
拉絲蛋白的前處理拉絲蛋白的一般狀態為乾燥固形物（水分含量約10%，水分活度Aw約0.43），在使用前必須讓拉絲蛋白吸水軟化。充分吸水後的拉 ...
蛋白質分離器的作用就是分解食物殘渣以及魚類糞便所產生的有機物。在魚缸中生物的排洩物以及食物殘渣會被腐生細菌分解為氨。氨對於魚缸中的生物是有害的，而氨的存在對於海水魚缸中的珊瑚以及魚兒的危害更甚。
蛋白質分離器主要是利用了機器底部抽水的同時抽入空氣所產生的泡沫，以其表面張力來吸附水中的可溶性有機物以及雜 ...
1、改善肉質：在牛肉中加入大豆蛋白可以幫助改善牛肉的肉質，並且增加牛肉的味道。加入大豆蛋白的牛肉組織非常的細膩，並且富有彈性，非常好切片，同時還可以保證牛肉原有的風味。
2、提高營養價值：大豆蛋白是一種全價蛋白質，它可以很好的被人體吸收，在牛肉中加入大豆蛋白，可以與肉蛋白形成一種互補，讓牛肉的營養價值 ...
纖維蛋白原一種由肝臟合成的具有凝血功能的蛋白質。纖維蛋白是在凝血過程中，凝血酶切除血纖蛋白原中的血纖肽A和B而生成的單體蛋白質。由肝細胞合成和分泌，佔血漿總蛋白的2%-3%，為機體止血生理中重要的凝血因子。正常人血漿中Fg濃度為2.0-4.0g/L，半壽期約為3天，電泳分離顯示在β2區帶。它參與凝血過程， ...