1、將醬油、糖、雞精、芝麻醬、清水放在一個碗中，攪拌均勻，成糊狀就可以了。將燜子切成你喜歡的小塊塊。鍋中放油，小火煎燜子。
2、煎好的燜子，放入調好的芝麻醬，大蒜水，麻油，喜歡吃辣的可以放辣椒油，放點香菜，就可以吃了。
原料：上等紅薯粉條1000克，紅薯粉芡500克，肉茸200克，雞蛋4個，薑末20克，蔥花50克，精鹽，胡椒粉，料酒，十三香，醬油，砂糖，雞精，味精，化豬油，色拉油各適量。
製法：
1、紅薯粉條用溫水泡軟，再入沸水鍋中煮至漲透後撈出，瀝乾水份，肉茸用少許色拉油、薑末、蔥花炒熟後剷出；
2、將紅薯粉條放盆中，磕入雞蛋，用精鹽、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、雞精、味精調好味，再加入炒好的肉茸及紅薯粉芡拌和均勻，然後倒入抹有豬油的平底盤中鋪平，上籠蒸約半小時，取出晾涼即成；
1、地瓜粉200克，涼開水1000克備好。
2、按照澱粉、水1:5的比例，調成稀汁。
3、倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱，期間要不停的攪動。
4、放置涼透。
5、取出放到案板上。
6、用刀切成3釐米見方的正方形小塊。
7、電餅鐺加熱抹油，把切好的燜子放到裡面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤。
8、調料備好。
9、芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁。
10、將芝麻汁澆到煎好的燜子上，然後撒上蒜末，食用時拌勻即可完成。
1、地瓜粉200克，涼開水1000克備好。
2、按照澱粉、水1:5的比例，調成稀汁。
3、倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱，期間要不停的攪動。
4、放置涼透。
5、取出放到案板上。
6、用刀切成3釐米見方的正方形小塊。
7、電餅鐺加熱抹油，把切好的燜子放到裡面煎至兩面金黃 ...
材料：
鹽，生抽，雞精，香油，蔥，姜，兩千兩百克牛肉高湯，一百克紅薯澱粉，一斤牛絞肉，一個雞蛋。
做法：
牛肉高湯開大火燒開後，加入適量鹽、生抽、雞精調味，轉小火繼續加熱。將紅薯澱粉放入塑膠袋或保鮮袋中，用擀麵杖將顆粒擀碎，擀成粉末狀後放入盆中。將蔥姜切末、肉切成小塊或條狀，放入紅薯澱粉中並用 ...
1、準備材料豬肉一斤左右，二八，三七肥肉都可蔥適量，（我喜歡這個味道放的多點）姜一大塊雞精適量醬油少許（喜歡顏色深點的可以多放點）粉條一斤左右
2、肉剁碎，蔥剁碎，姜剁碎
3、肉，蔥，姜，粉條，雞精，鹽，醬油，花椒麵（五香面）放一塊攪勻。
4、放澱粉，開始是一袋放完攪勻（攪的過程中放適量的水） ...
主料：澱粉；
配料：水、鹽、胡椒粉、醬油、蔥薑蒜末、肉末、食用油鍋中熱油；
做法：
1、準備好肉末，炒好肉末；
2、加入調製均勻的主料配料混合物，翻炒成熟。
注意事項：
1、明礬不宜量多，先將綠豆粉衝成粥，然後再熬熟透；
2、煎時以兩面上色為度，冬天吃可熱透。 ...
1、準備材料： 豬肉500克，幹辣椒幾個，大蔥一段，生薑一塊
2、調料： 五香粉、辣椒麵、陳醋、鹽各適量
3、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；
4、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；
5、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；
...
1、臊子要選五花肉來做，將肉洗乾淨了要控一下水，這樣做出來的肉臊子即使在大熱天也至少能放十天半個月的。
2、接著燒油，油熱了不要先急著下過，而是把油先舀出來一些，再把肥肉倒進去，把肥肉裡的油煉出來了再將瘦肉倒進去，等瘦肉變白了再把舀出來的油倒進去，攪拌一下加薑末進去去腥味。
3、薑末加進去調到中火 ...
以下即為戶縣肉臊子的做法步驟：
主料：瘦肉300g，肥肉100g；
輔料：油適量，鹽4g，八角2個，桂皮2片，醬油適量 ；
將肉洗淨後切成丁末狀；將肥肉倒入鍋中；將肥肉翻炒至出油，使其變成金黃色；放入準備好的瘦肉；將廋肉翻炒至變色；待翻炒至鍋中的油變得清亮後，放入八角、桂皮；往鍋中倒入適量的醬 ...