1、準備材料：芹菜500g，豬肉300g，鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許。
2、將芹菜切段備用。
3、將豬肉切片備用。
4、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
5、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
6、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！
6、大鍋菜芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉為主要食材的家常菜，也可以配以紅辣椒，菜品紅黃綠相間，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。
1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽適量，料酒適量，鹽一茶匙，雞精一茶匙，油適量。
2、芹菜擇好洗淨，用刀背拍一拍芹菜。
3、把芹菜切段裝盤備用，肉切片。
4、鍋中倒適量油燒熱，放入肉片炒至斷生。
5、放入生抽和料酒翻炒均勻。
6、把芹菜放進去一起炒勻。
7、放入鹽和雞精調味。
8、盛出裝即可食用。
1、摘取芹菜掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤。
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。
1、食材：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、蔥少許、姜少許、蒜2瓣。
2、備好蔥薑蒜，辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。
4、毛芹菜切成小段兒。（大約4釐米長）
5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。
6、顏色變得翠綠即 ...
芹菜炒肉的製作食材：
芹菜乾，瘦肉，辣椒，大蒜，姜，醬油。
芹菜炒肉的做法詳細步驟
1、擇取芹菜乾，恰掉葉子那頭，也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片，紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油，大蒜和姜爆鍋，下芹菜和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。 ...
1、準備芹菜一小把，先撕去老筋，擇去葉子，洗淨後把寬一點的芹菜段，從中間劃開，這樣更容易入味。再用手碼平，切成四釐米長的段，放入小盆中備用。準備胡蘿蔔一小塊，切成長條，和芹菜放在一起。
2、豬瘦肉一塊，先切成薄片，再切成肉絲，放入盆中。接下來我們把肉絲醃製一下：盆裡加入食鹽１克，胡椒粉０。５克，料酒適 ...
芹菜炒肉渣的做法：
1、芹菜洗淨切碎；
2、辣椒剁碎，肉剁碎；
3、鍋中加油燒熱，把肉餡倒進去翻炒一分鐘左右，然後加醬油在翻炒一下；
4、肉上色以後把芹菜加進去翻炒；
5、芹菜快熟時加辣椒翻炒一會，然後加鹽，加雞精出鍋即可。 ...
1、芹菜去掉葉子，葉子也別扔了，蒸著吃最好，香菇洗淨切片，芹菜切段備用。
2、蘑菇撕成絲，芹菜洗淨切好備用，肉切成片，洗淨備用。
3、鍋中放油至七八分熱，倒入肉翻炒。
4、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水，接著倒入芹菜，繼續翻炒，至芹菜梗變軟，放入鹽，雞精等調味，接著就可以出鍋了。 ...
1、材料：芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蠔油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、溼澱粉25克。
2、將芹菜去葉，洗淨，切6釐米長條。
3、豬裡脊切絲，放鹽、料酒、溼澱粉抓勻上漿。
4、芹菜沸水焯水，冷水過涼。
5、鍋中放油，倒肉絲、蔥姜粒煸炒至呈灰白色 ...
1、芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
2、摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
3、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
4、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少 ...