1、食材:芹菜400克,五花肉或者瘦肉100克,生抽適量,料酒適量,鹽一茶匙,雞精一茶匙,油適量。
2、芹菜擇好洗淨,用刀背拍一拍芹菜。
3、把芹菜切段裝盤備用,肉切片。
4、鍋中倒適量油燒熱,放入肉片炒至斷生。
5、放入生抽和料酒翻炒均勻。
6、把芹菜放進去一起炒勻。
7、放入鹽和雞精調味。
8、盛出裝即可食用。
1、摘取芹菜掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然後切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片。
2、在鍋內多放點油,待油開後,將大蒜和姜爆炒,下芹菜段和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟後裝盤。
3、再放少許油,下瘦肉片,放醬油一小勺,加入少量水防止粘鍋,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋,裝盤。
1、食材:毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、蔥少許、姜少許、蒜2瓣。
2、備好蔥薑蒜,辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒,醃製一會兒。
4、毛芹菜切成小段兒。(大約4釐米長)
5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。
6、顏色變得翠綠即可,放入冷水中,然後瀝乾水分。
7、熱鍋倒油,放入蔥薑蒜炒香。
8、倒入醃製好的牛肉進行翻炒。
9、再放入毛芹菜,進行翻炒,放入鹽、少許蠔油調味。
10、好吃的毛芹菜炒肉出鍋了。
芹菜炒肉的製作食材:
芹菜乾,瘦肉,辣椒,大蒜,姜,醬油。
芹菜炒肉的做法詳細步驟
1、擇取芹菜乾,恰掉葉子那頭,也把老的根那頭切掉。然後切成小段。瘦肉切成小片,紅辣椒去籽切成小片。
2、多放點油,大蒜和姜爆鍋,下芹菜和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。 ...
1、準備芹菜一小把,先撕去老筋,擇去葉子,洗淨後把寬一點的芹菜段,從中間劃開,這樣更容易入味。再用手碼平,切成四釐米長的段,放入小盆中備用。準備胡蘿蔔一小塊,切成長條,和芹菜放在一起。
2、豬瘦肉一塊,先切成薄片,再切成肉絲,放入盆中。接下來我們把肉絲醃製一下:盆裡加入食鹽1克,胡椒粉0。5克,料酒適 ...
芹菜炒肉渣的做法:
1、芹菜洗淨切碎;
2、辣椒剁碎,肉剁碎;
3、鍋中加油燒熱,把肉餡倒進去翻炒一分鐘左右,然後加醬油在翻炒一下;
4、肉上色以後把芹菜加進去翻炒;
5、芹菜快熟時加辣椒翻炒一會,然後加鹽,加雞精出鍋即可。 ...
1、準備材料:芹菜500g,豬肉300g,鹽適量,蔥適量,料酒適量,醬油少許,味精少許。
2、將芹菜切段備用。
3、將豬肉切片備用。
4、鍋中放油,油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
5、肉變色後,加入料酒、醬油翻炒幾下,放入芹菜。
6、翻炒幾分鐘,加入鹽和味精,翻炒幾下即可出鍋裝盤,一盤 ...
1、芹菜去掉葉子,葉子也別扔了,蒸著吃最好,香菇洗淨切片,芹菜切段備用。
2、蘑菇撕成絲,芹菜洗淨切好備用,肉切成片,洗淨備用。
3、鍋中放油至七八分熱,倒入肉翻炒。
4、加入蘑菇,翻炒至蘑菇出水,接著倒入芹菜,繼續翻炒,至芹菜梗變軟,放入鹽,雞精等調味,接著就可以出鍋了。 ...
1、材料:芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蠔油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、溼澱粉25克。
2、將芹菜去葉,洗淨,切6釐米長條。
3、豬裡脊切絲,放鹽、料酒、溼澱粉抓勻上漿。
4、芹菜沸水焯水,冷水過涼。
5、鍋中放油,倒肉絲、蔥姜粒煸炒至呈灰白色 ...
1、芹菜2或3棵,瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
2、摘取芹菜杆,掐掉有葉子的一頭,再把芹菜末端的根切掉,然後切成小段,瘦肉則切成小片,紅辣椒去籽切成小片;
3、在鍋內多放點油,待油開後,將大蒜和姜爆炒,下芹菜段和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟後裝盤;
4、再放少許油,下瘦肉片,放醬油一小勺,加入少 ...