1、挑選優質花甲備用。
2、燒一鍋水待水沸騰後，倒入花甲灼一下，等待花甲殼變微紅即可。
3、用絲網勺舀出花甲，並用青水過濾一下。
4、把鍋燒熱加入油，用大火油暴一下準備好的配料，然後倒入花甲。
5、花甲翻炒差不多時，就可以放入紫蘇了，然後再暴炒就可以裝碟了。
1、食材：花甲1000g、青尖椒2個、蔥1個、姜1個、蒜1個、洋蔥1個、味精1勺、雞精1勺、海鮮醬1勺、料酒 1勺、食用油3勺、生抽1.5勺、蠔油1.5勺、鹽3g。
2、花甲放水裡清洗乾淨，蔥、姜、洋蔥切好備用。
3、熱鍋冷油下入大蔥、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
4、倒入花甲，花甲炒開放入青紅椒。放鹽調味，放胡椒粉，味精再放一勺海鮮醬炒勻即可。
1、準備好幹辣椒、花椒、蒜大蒜、蔥、生薑等材料，切好備用。
2、選擇白色貝殼的蛤蜊，這種蛤蜊沙比較少，買回來的蛤蜊放在清水中泡2-3個小時進行吐沙。然後把吐沙後的蛤蜊放進熱水鍋中焯水，焯至嘴開就可以了。
3、焯水過的蛤蜊放進涼水裡衝乾淨，衝去貝殼上的碎渣，然後控去水分備用。
4、鍋裡倒入油燒製 ...
1、材料：花蛤600克、生薑1小塊、大蒜6瓣、幹辣椒3個。
2、調料：食用油30克、辣椒油1大匙、醬油2小匙、料酒大匙、番茄醬2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙。
3、姜、蒜洗淨切末；辣椒洗淨切段。
4、炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把 ...
首先在鍋中放入幹辣椒進行翻炒，加入大蒜、洋蔥進行翻炒。然後加入火鍋底料和香辣醬進行翻炒，加入花甲進行煸炒。最後加入鹽、老抽、生抽，繼續翻炒即可完成。花甲的營養價值雖高，但是還是會有一些花甲的食用禁忌，一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。 ...
1、姜、蒜洗淨切末；辣椒洗淨切段；炒鍋加油燒熱，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、醬油、料酒、番茄醬、醋、鹽、糖，把花蛤倒入，快速拌炒均勻至花蛤全部張開口即可。
2、首先在鍋中放入幹辣椒進行翻炒，加入大蒜、洋蔥進行翻炒。然後加入火鍋底料和香辣醬進行翻炒，加入花甲進行煸炒。最後加入鹽、老抽、生抽，繼續翻 ...
1、挑選優質花甲備用。
2、燒一鍋水待水沸騰後，倒入花甲灼一下，等待花甲殼變微紅即可。
3、用絲網勺舀出花甲，並用青水過濾一下。
4、把鍋燒熱加入油，用大火油暴一下準備好的配料，然後倒入花甲。
5、花甲翻炒差不多時，就可以放入紫蘇了，然後再暴炒就可以裝碟了。 ...
材料：新鮮花甲，生薑，大蒜，大蔥，尖椒，花椒，醬油，料酒，香醋，精鹽，蠔油，番茄醬，啤酒。
香辣花甲的做法：
1、蔥蒜和尖椒切絲，生薑切片備用。
2、將花甲洗淨，泡過鹽水的花甲放入開水中焯水。
3、鍋中倒入適量油，油5分熱時，倒入蔥薑蒜辣椒，花椒爆香。
4、倒入焯過水的花甲，加入鹽，胡 ...
1、準備好幹辣椒、花椒、蒜大蒜、蔥、生薑等材料，切好備用。
2、選擇白色貝殼的蛤蜊，這種蛤蜊沙比較少，買回來的蛤蜊放在清水中泡2-3個小時進行吐沙。然後把吐沙後的蛤蜊放進熱水鍋中焯水，焯至嘴開就可以了。
3、焯水過的蛤蜊放進涼水裡衝乾淨，衝去貝殼上的碎渣，然後控去水分備用。
4、鍋裡倒入油燒製 ...