去陽澄湖吃大閘蟹最好去巴城鎮吃，這裡的螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大閘蟹色澤橙黃，肉鮮香甜美，公蟹膏肥肉豐，母蟹黃滿油多，細細地品味，慢慢地咀嚼。
蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹腸。
1、蟹胃：躲在蟹黃裡的“三角包”，開啟蟹殼，看到殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。蟹胃很髒，不建議食用。
2、蟹腮：兩排“小扇子”開啟蟹殼後，在蟹身上的兩排灰色扇狀，軟綿綿的組織就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板”中醫常說螃蟹極寒，而蟹心為最。蟹心是一個白色的六角形，它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下。
4、蟹腸：蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的三角內。開啟三角可以看到它頂端連線蟹身的一條黑線。
大閘蟹沒吃完的儲存方法：用保鮮膜將熟螃蟹包裹好，放在陰涼通風處，可以保鮮6~8個小時。若是天氣比較熱，則需要放到冰箱冷藏室，但不能過夜。如果想把螃蟹過夜後再吃或者過幾天后再吃，可以把熟螃蟹用保鮮膜蓋住，然後連同煮螃蟹的湯一起放到冷凍室裡凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。
1、選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可；
2、塑膠桶儲存大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個50公分高且內壁光滑的塑膠桶，以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，主要是為了保溼，不能把大閘蟹全部埋住；
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吃大閘蟹不可以吃青棗，因為維生素c會使這兩種食物中的蛋白質凝成塊不容易吸收。而螃蟹與大棗相剋，螃蟹屬於生冷寒涼之物，吃完螃蟹後吃大棗，容易引起胃腸道不適出現腹瀉，儘量不要同食。 ...
1、用冰箱儲存螃蟹
根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣儲存 ...
最好不要，大閘蟹是寒性食物，在食用的時候需要注意一些食用禁忌：
1、不要吃死蟹；
2、不要吃生蟹、醉蟹；
3、不要吃胃和內臟；
4、不要與濃茶、柿子、梨、啤酒同食、冰冷食物，濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質結合，會凝聚形成“胃柿石症”，引發現腹痛、嘔吐，啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒 ...
能。服用完頭孢藥物按理是可以吃螃蟹的，如果身體對海鮮過敏或者易過敏的體質是不能吃螃蟹的，一般情況下吃些螃蟹對身體影響不是很大，但是最好不要吃，服用期間儘量吃些清淡好消化的食物，螃蟹屬於寒性的食物，也易誘發疾病，吃完頭孢藥物後吃螃蟹可能會影響藥效，不能很快幫助治療疾病。 ...
1、螃蟹腿根部有一條摺痕，一掰就斷，去掉螃蟹肚臍蓋，這是蟹腸所在，不能吃。
2、開啟蟹蓋，用勺子挖出，蟹嘴下蟹腸不能吃，找到表層、六邊形的蟹心，去掉兩邊蟹腮、蟹嘴。
3、吃掉中間蟹膏，將其折成兩半，從蟹腿根部往外撕，吃掉表面的肉，蟹腿從關節折斷、擠壓即出蟹肉。 ...
1、冷凍後的大閘蟹是可以吃的，但是要用專門的裝置速凍。家用冰箱只是常規冷凍，常規冷凍會導致大閘蟹的質構與風味的改變，如冷凍後再加熱會出現的肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差。
2、同時大閘蟹的特徵性風味變弱，氨味和腥味等不良風味會加重，所以不建議用家用冰箱冷凍大閘蟹。 ...