大骨頭燉粉條如何做
大骨頭燉粉條如何做
1、排骨洗乾淨用冷水機票30分鐘。
2、粉條用冷水浸泡30分鐘。
3、排骨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋，大料入鍋炸香後蔥姜入鍋煸香。
5、加黃豆醬炒。
6、加番茄醬炒。
7、排骨入鍋炒。
8、加蠔油炒。
9、加生抽炒。
10、加料酒炒，炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燉。
11、燉至排骨7、8分熟，加鹽。
12、粉條入鍋同燉，燉至收湯入味食材熟即可出鍋裝盤。
大骨頭燉酸菜的家常做法
1、腔骨剁成塊，倒入冷水中加熱
2、將焯好的腔骨衝去浮沫
3、凍豆腐切成大小適中的方塊
4、來張全的鍋中燒油炒姜蒜
5、將骨頭放入鍋中炒，加少量老抽上色，再來點料酒
6、加水，蓋著鍋蓋燒，水開後調小火
7、燉上15分鐘左右，把酸菜和豆泡一起倒如鍋中，加鹽、雞精，蓋上鍋蓋接著燉
8、再燉個15分鐘左右就可以出鍋了，當然如果自己在家不著急的話可以多燉一會，味道更好，也可以一邊吃著一邊燉著。
大骨頭燉什麼好吃
1、原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。
2、豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫；
3、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘；
4、酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可；
5、鍋內燒熱油炒香蔥花下酸菜翻炒一分鐘，倒入煮好的骨頭和骨頭湯，燒開後下凍豆腐和粉條，轉中小火燉半小時左右，出鍋撒少許鹽即可！
韓式大骨頭火鍋怎麼做
1、準備原料：大骨頭4斤，蔥20克，姜20克，蘿蔔兩個，卜頁結200克，大白菜200克，西蘭花200克，香菜50克，粉絲100克，西紅柿一個，木耳20克，青菜100克。調料：鹽20克，胡椒粉5克，骨頭湯調料少許。大骨頭在水中浸泡一天
2、將血水去掉,這樣的骨頭,煮好後的湯會白,也沒有肉腥味。
3、 ...
清燉大骨頭湯怎樣做
1、將大骨頭用清水洗淨備用。
2、坐鍋點火，鍋中坐清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。
3、鍋中重新倒入清水，再將緊過的大骨頭放入清水鍋中，繼續燉煮。
4、切兩塊姜，用刀背拍扁，放入燉大骨頭的鍋中。
5、再將兩棵蔥去皮，用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中。
6、再在大骨頭裡放入幾粒大料 ...
枸杞大骨頭湯如何做
1、主料：大骨(大排)500克。
2、輔料：枸杞25克,生地黃15克。
3、調料：小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克。
4、枸杞洗淨搗細備用；
5、大骨頭洗淨捶破剁塊備用；
6、先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣；
7、再將大骨頭放入砂鍋，小火煨1小時燉至肉爛熟；
8 ...
蘑菇大骨頭湯怎麼做
1、原料：棒骨兩根、幹蘑菇30克、乾貝30克、姜二片。
2、新鮮的棒骨可以請店家幫忙剁開，用清水沖洗乾淨，放入冷水中加熱，等水沸騰後把浮沫去除乾淨，放入砂鍋裡，用小火燉煮。
3、把幹蘑菇，乾貝分別用水泡發，備用。
4、在湯先熬煮了半個小時左右放入薑片，乾貝和蘑菇，再燉一到兩個小時即可。 ...
請問真正的東北大亂燉怎麼做啊
東北大亂燉的做法很多，以下介紹典型的一種：
材料：排骨380克、豆角6根、土豆1只、茄子1只、番茄1只、木耳1把、八角1粒、蔥段1根、蒜粒2瓣、姜2片。
調料：油2湯匙、生抽1湯匙、鹽三分之一湯匙、雞粉二分之一湯匙。
做法:
1、 洗淨排骨，斬成4釐米長的段，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水待 ...
大骨頭燉酸菜的做法
1、製作原料：酸菜、凍豆腐、豬腔骨。
2、製作調料：鹽、雞精、胡椒粉、老抽。
3、腔骨剁成塊，倒入冷水中加熱。
4、將焯好的腔骨衝去浮沫。
5、凍豆腐切成大小適中的方塊。
6、鍋中燒油炒姜蒜。
7、將骨頭放入鍋中炒，加少量老抽上色，再來點料酒。
8、加水，蓋著鍋蓋燒，水開後調小 ...
大骨頭燉什麼好吃
1、原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。
2、豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫；
3、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘；
4、酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可；
5、鍋內燒熱油炒香 ...