天冷瞭如何做米飯

　　1、準備食材：大米、南瓜、麵粉、雞蛋、酵母粉、大棗。

　　2、準備250克大米，用水泡4個小時，然後把水倒掉。

　　3、準備一塊南瓜，大約100克，去皮以後切成小塊。

　　4、把大米和南瓜放入料理機裡，打成糊狀。（如果家裡沒有料理機，也可以把大米和南瓜放鍋裡蒸一下，然後搗碎。）

　　5、把打好的南瓜和大米倒入一個大碗裡，然後打入一個母雞蛋，放入3克酵母粉。

　　6、加入適量的麵粉。

　　7、把麵粉攪到成面絮，然後揉成一個麵糰。

　　8、蓋上蓋子餳發40分鐘，如果天氣比較涼的話，可以多餳發一會。

　　9、像這樣，麵糰比原來大了兩倍，麵糰裡出現很多氣泡，就餳發好了。

　　10、案板上撒點乾麵粉，取出麵糰放在案板上，然後在上面倒點切碎的紅棗，把紅棗碎充分的揉在麵糰裡。

　　11、把麵糰揉成長條，然後切成大小相等的幾個面劑。

　　12、把面劑揉成饅頭狀後，二次餳發5分鐘。

　　13、水開以後，上鍋大火蒸15分鐘。

　　14、時間到後，閉火5分鐘再開啟鍋蓋，這樣做的目的是防止饅頭遇到冷空氣後回縮變硬。

　　15、好啦，一道香噴噴的大米南瓜饅頭就做好，特別的蓬鬆宣軟，超級好吃，比白麵饅頭好吃多了，而且添加了南瓜和紅棗以後又多了一分營養。

　　1、食材：帶魚500g、食用油適量、鹽適量、水芹菜 、姜適量、雞粉適量。

　　2、準備一斤新鮮的帶魚，芹菜、姜、雞粉、鹽各適量。

　　3、帶魚清洗乾淨後，用刀切斜塊。

　　4、姜洗淨切成薑絲。

　　5、鍋中放一勺食用油，小火爆香薑絲。

　　6、把炒好的姜叢用鍋鏟盛到一邊，下入切好的帶魚，小火慢煎，微微轉動一下鍋底。

　　7、小煎一會，一次性加入適量的清水，加入鹽和雞粉，蓋上鍋蓋，中火煮開。

　　8、煮到湯汁，呈現乳白色，再加入芹菜調味，即可關火。

　　9、美味的帶魚湯就煮好了。天冷可以用小酒精爐溫著。

　　1、豬蹄剁成塊兒焯水備用。

　　2、下菜籽油燒熱。

　　3、油燒熱下姜蒜和幹辣椒、花椒。

　　4、炒出香味。

　　5、下入豬蹄同炒。

　　6、加入十三香、鹽、油辣子。

　　7、繼續翻炒。

　　8、將豬蹄轉入壓力鍋。

　　9、加適量的清水。

　　10、入高壓鍋中燉半小時。

　　11、土豆切塊。

　　12、下炒鍋煸香。

　　13、加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻。

　　14、準備白菜一盤。

　　15、豆腐。

　　16、粉條。

　　17、放入火鍋中。

　　18、將燉好的豬蹄放入火鍋中。

　　19、滴入少許花椒油，開火邊吃邊煮。