1、天山雪蓮果去皮直接生吃最好。
2、雪蓮果中含有豐富的蛋白質和礦物質。它的營養價值是很高的，而且還含有了人體所需的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等微量元素。學兩國中的果糖含量是幹物質的60-70%，含量是所有植物中最高的。所以它也有很棒的功效。
3、如果是想要清涼一下，想要清涼退火、清熱解毒的話，最好就是直接食用，因為這樣能夠保持它的原汁原味，它的營養不被破壞。天山雪蓮果果肉吃起來很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽;而且它屬於低熱量的食品，而且其碳水化合物不被人體吸收。
1、天山雪蓮果去皮直接生吃最好。
2、雪蓮果中含有豐富的蛋白質和礦物質。它的營養價值是很高的，而且還含有了人體所需的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀等微量元素。學兩國中的果糖含量是幹物質的60-70%，含量是所有植物中最高的。所以它也有很棒的功效。
3、如果是想要清涼一下，想要清涼退火、清熱解毒的話，最好就是直接食用，因為這樣能夠保持它的原汁原味，它的營養不被破壞。天山雪蓮果果肉吃起來很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽;而且它屬於低熱量的食品，而且其碳水化合物不被人體吸收。
1、食用方法：可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
2、日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
3、從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚；可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
4、最簡單的是生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
5、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
1、雪蓮果去皮後切成小塊泡入清水裡，銀耳用清水泡發去掉根部後洗淨，桂圓去殼待用。
2、將銀耳、桂圓倒入湯鍋裡，注入清水，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火煮半小時。
3、加入雪蓮果，大火燒開後加蓋轉小火再煮20分鐘左右即可。
天山雪蓮果：
天山雪蓮果，是菊薯的商品名，為菊科，葵花屬多年生草本植物。雪蓮果原產於南美安第斯山，是長得像地瓜又像山藥的根莖植物，果肉汁多而晶瑩剔透，口感甘甜爽脆，屬低熱量食品，含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
天山雪蓮果特別適宜在海拔1000~2300m之間的砂質土壤上生長，喜溼潤土壤，生長適宜溫度為 20~30℃，在15℃ 以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖杆枯死。雪蓮果是長日照作物，喜光照，在長日照條件下生長較好，能開花但不結籽。