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天津傳統小吃狗不理包子其名字來源真的和狗有關嗎

天津傳統小吃狗不理包子其名字來源真的和狗有關嗎

  1、狗不理包子來源於狗沒有關係。天津傳統小吃狗不理包子鋪原名德聚號,始創於1858年(清光緒末年),是一位叫高貴友,乳名狗子的少年所創立。傳說高貴友個性木訥、寡言,做買賣時只管收銀兩,其他一概不予理會,包子甚至是自行拿取,因而有狗子賣包子,一概不理,久而久之,狗不理包子遂成他的名號,原店字號也漸漸被人所淡忘。

  2、狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃。

狗不理包子的名字真的跟狗有關嗎

  狗不理包子的名字和狗無關,叫這個名字是因為狗不理包子的創始人乳名叫狗子,他的包子鋪生意火爆,往往忙得無法與顧客交流,因此人們便慢慢得將他得包子稱為狗不理包子。狗不理包子選料精細、外形美觀,它以鮮肉包為主,共有六個大類、九十八個品種。

  狗不理包子和狗有關嗎

  狗不理包子是一道來自於天津的傳統小吃,很多人看到它的名字的之後都以為它和狗有非常深的淵源,其實並不是這樣的。它的這個名字來自於狗不理包子的創始人,高貴友。

  高貴友出生於清朝時期,他的乳名叫做“狗子”,後來高貴友開了一家專門賣包子的小吃鋪,他製作的包子柔軟、鮮香,生意非常興隆。因為來購包子的人太多,高貴友忙得無法和顧客交談,因此人們都說“狗子賣包子,不理人”。

  慢慢的這句話被人們說得順口,便開始將高貴友售賣的包子稱為“狗不理”,久而久之高貴友鋪子原本的名字——德聚號也就被人們淡忘了,這就是狗不理包子名字的來歷。

  狗不理包子介紹

  狗不理包子具有選料精細、外形美觀的特點,它表面的褶花非常勻稱,通常每個狗不理包子上都有超過十五個的褶子。狗不理包子以鮮肉包為主,後來慢慢發展出了六個大類、九十八個品種。

天津狗不理包子的由來

  狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年,為“天津三絕”之首,是中華老字號之一。

  1831年,“狗不理包子”創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊。因其父四十得子,為求平安養子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養活。

  高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪“德聚號”。由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從


天津不理包子的做法

  1、麵粉倒入麵包桶內,加入鹽,酵母用溫水化開   2、將酵母水倒入麵粉中,用筷子攪拌成絮狀   3、揉成光滑的麵糰開始發酵,五花肉切成末   4、放入薑末、醬油、精鹽、料酒攪拌均勻   5、大蔥切末,放入香油拌勻成油包蔥,將大蔥末放入肉餡中拌勻   6、將肉骨頭湯滿滿分次倒入肉餡中   7、倒邊順同一方向 ...

天津不理包子的由來是什麼

  清咸豐年間,河北武清縣楊村有個年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養活。狗子十四歲來天津學藝,在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計,狗子心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的精心指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活,很快就小有名氣了。   三年滿師後 ...

天津不理包子的來歷

  傳說在清朝的時候,天津附近武清縣楊村住著一個少年人,名喚高貴有,他從小性格倔。一天,父親嚇他不睬,母親勸他不理,一聲不吭,母親說道:你這種牛脾氣呀,真是個狗不理啊!“狗不理”的綽號,就這樣傳開了。 轉眼間,高貴有長到14歲,父親託人把他帶到了天津,去學點手藝。恰好坐落在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪需要小夥計 ...

天津不理包子是怎麼做的

  主料:小麥粉、面酵、豬肉,輔料:蔥末、薑末、醬油、香油、高湯、味精、鹼面。 製作方法如下:   1、將豬肉洗淨,剔除骨渣及軟骨,絞或剁成茸,放入餡盆內,加薑末拌勻,邊倒醬油邊攪打。   2、放置片刻,隨之加入高湯,繼續攪打至有粘性、軟硬適度,放入蔥末、味精、香油、攪勻成餡料。   3、精麵粉與面酵加清水和 ...

天津不理包子有關

  1、天津的狗不理包子和狗無關,狗不理包子的創始人乳名叫做“狗子”,他最初在做生意的時候很少理人,被人們笑稱為“狗子賣包子,一概不理”,如此才讓狗不理慢慢成為他的名號。狗不理包子於清光緒末年創立,它有外形美觀、選料精細的特點。   2、狗不理包子是天津三絕之首,它具有外形美觀、選料精細的特點,我們在購買狗不 ...

天津不理包子為啥叫不理包子

  1、當時,在天津郊區有一戶農家,四十歲喜得貴子,為求平安取名叫“狗子”。狗子長到十四歲時,來到天津學手藝,在一家蒸食鋪做小夥計,由於狗子心靈手巧,勤奮好學,練就了一手好活兒。其後,狗子不甘心寄人籬下,便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝,做出的民子口感柔軟、鮮香不膩,包子外表如同一朵綻放的白菊 ...

天津不理包子的做法

  1、麵粉倒入麵包桶內,加入鹽,酵母用溫水化開   2、將酵母水倒入麵粉中,用筷子攪拌成絮狀   3、揉成光滑的麵糰開始發酵,五花肉切成末   4、放入薑末、醬油、精鹽、料酒攪拌均勻   5、大蔥切末,放入香油拌勻成油包蔥,將大蔥末放入肉餡中拌勻   6、將肉骨頭湯滿滿分次倒入肉餡中   7、倒邊順同一方向 ...