1、將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
2、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。加入適量砂糖、耗油和食鹽。
3、翻炒均勻後，加入適量的水，慢火熬製，一直到醬汁濃稠時，添入適量雞精和黑胡椒粉。翻炒均勻後，即可出鍋。
1、將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
2、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆炒。加入番茄翻炒，同時加入小蝦末。加入適量砂糖、耗油和食鹽。
3、翻炒均勻後，加入適量的水，慢火熬製，一直到醬汁濃稠時，添入適量雞精和黑胡椒粉。翻炒均勻後，即可出鍋。
1、材料：麵粉(標準粉)500 g，鹽 2茶匙(10 g)，小蘇打 1/2茶匙(3 g)，發酵粉 1/2茶匙(3 g)，油 1000 ml(實耗30 ml)。
2、做法步驟：取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。
3、徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。
4、最後於麵糰表面刷一層油防止幹皮。放在室溫下醒2-3小時(冬天可以提前一夜製作麵糰)。
5、取一個大平盤刷油，用手揪出一小團面，放在盤子中用手指擀平壓薄。並在麵餅中心劃開3道口子。
6、大火加熱炸鍋中的油，至冒煙。
7、把生面餅平放入油鍋，先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝乾油分。
炸蝦醬，聽到這個名詞的時候，你有什麼感覺呢？是否能聞到一股香碰碰的花生油香味和蝦的香味呢？沒錯！炸蝦醬的確可以發出這樣的魅力，這也是人們對炸蝦醬欲罷不能放手的理由。下面來看看美味的炸蝦醬的做法是怎樣的吧！
將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。
將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。
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1、食材：小蝦500g、番茄醬200g、白砂糖適量、蒜1個、洋蔥1個、耗油適量、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、雞精適量。
2、將小蝦用清水清洗乾淨，泥汙洗不乾淨會影響蝦醬的味道。
3、將小蝦搗碎，可以放在砧板上用到剁碎。
4、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
5、鍋熱後，倒進橄欖油，加熱，將蒜和 ...
1、材料：天津白350公克，金針菇50公克，紅蘿蔔絲20公克，黑木耳絲20公克，蝦皮5公克，薑末5公克，蒜末10公克，米酒1大匙，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，細砂糖少許。
2、天津白洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。
3、熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香 ...
1、麵粉500g，白糖50g，酵母粉10g，溫水適量。
2、先準備一些麵粉，把麵粉加入到和麵盆中，然後在麵粉中加入適量的白糖和酵母粉，充分的攪拌均勻，再攪拌均勻用溫水來和麵。
3、把溫水邊倒入麵粉中邊進行攪拌，直到攪拌至沒有乾麵粉的狀態就可以了，然後蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵的麵糰，發酵 ...
1、精製水豆腐8片，切成32小塊，專用滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，乾紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
2、將青礬（又名皂礬、綠礬、煅紅者名絳礬或礬紅。）放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓幹水分放入，浸泡2小時，撈出平晾 ...
1、高筋麵粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、雞蛋2個、鹽1g、橄欖油30g，油適量、鹽適量。
2、把除橄欖油之外的所有原料放進麵包桶，啟動和麵程式。
3、20分鐘後，取出麵糰，手揉加入橄欖油。
4、繼續摔打一會兒，至麵筋擴充套件，滾圓。發酵至二倍大。
5、均勻分成20份。取一份麵 ...
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸 ...