1、主料：30g天貝、5g蔓越莓、10g青梅、8g葡萄乾、3g芝麻粒、10g松子、10g核桃仁、100g豆腐皮、300g山藥、20g紅棗、10g葵花籽、10g澱粉、25g麵粉。
2、配料：適量油、適量糖、適量桂花醬。
3、山藥洗淨去皮，放入蒸鍋20分鐘取出，碾成泥狀。
4、紅棗泡發煮軟。
5、紅棗泡發煮軟切碎。
6、天貝切成小丁。
7、將蔓越莓、葡萄乾、青梅、松子、核桃仁、紅棗、葵花籽全部放入山藥中。
8、加少許麵粉。
9、一同攪拌均勻。
10、豆腐皮攤開，將餡料均勻的碼在豆腐皮上，卷緊後上屜蒸5分鐘後取出放涼。
11、將晾涼的卷果切成一指寬的厚片，放入6成熱油中炸制上色即可，撈出控幹油，碼在盤中。
12、調汁：白糖用清水熬化，加入澱粉勾薄芡，最後調入小許桂花醬，澆在卷果上，撒上芝麻即可。
1、用料：山楂，白糖適量，蜂蜜適量，鹽少量。
2、山楂去核放入白糖、少許鹽醃製十幾分鍾。
3、將山楂入蒸鍋蒸熟、放涼後放攪拌機裡面攪碎成泥狀。
4、將山楂泥用篩網過濾。
5、向山楂泥中加入蜂蜜攪拌均勻。
6、將山楂泥平輔在容器裡。
7、捲起切斷用保鮮膜包好。
1、取山藥1500克去皮剁碎，大棗500克去核，果料切碎，兩料拌勻後稍加水和麵粉，攪拌均勻，用油皮將拌勻的料裹包好，上籠蒸5分鐘；
2、準備消毒過的乾淨豆包布一塊，將蒸得的原料趁熱置於布上，捏成三角狀長條，涼後切成小手指厚般的塊，入七成熱的油鍋，炸成焦黃色時撈出；
3、另用鍋加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，軟綿香甜，十分可口。
4、因其有滋補作用，去南來順飯莊用餐的食客每每點要，成為飯店的名牌小吃之一。
1、用料：卷粉/豬腸粉500克，綠豆芽100克，小蔥3根，生抽5勺，老抽2勺，雞精少許勺，蠔油1勺。
2、綠豆芽，小蔥洗淨切塊備用。
3、加老抽、生抽、雞精、蠔油調成一碗醬汁備用。
4、臘腸切片煸炒，加入卷粉翻炒。
5、加調好的醬汁翻炒勻，再放入綠豆芽和蔥段。
6、翻炒，出鍋，再淋蒜油 ...
1、材料：玉米餅2塊、天貝半塊，常溫、香菜一顆，中型、香菇素蠔油 一匙、麵筋粉兩湯匙（或高筋粉）、水少許、黃金面包糠適量、橄欖油適量、生菜適量、番茄沙司2湯匙。
2、常溫天貝半塊，切碎抓碎成泥。
3、入切碎香菜、香菇素蠔油、麵筋粉（或高筋粉）、少許水。
4、成兩隻小餅，表面淋水裹黃金面包糠。
...
用料：黃豆200克、天貝菌粉5克、白醋10毫升、水；
步驟：
1、幹黃豆用冷水泡法一晚後揀掉泡不開的壞豆子，換水漂洗一下，重新加水，大火燒開，保持沸煮狀態5至10分鐘；
2、煮好的黃豆用水沖涼抓洗，抓洗黃豆使之去衣，讓豆子分成兩瓣，把豆衣去幹淨；
3、去除豆衣的黃豆重新如冷水鍋，煮開後繼續 ...
1、食材：高樂高卷卷心（任意口味）1個、乳酪適量、草莓1個。
2、將卷卷心冷藏一小時。
3、取出卷卷心，用小勺在卷卷心上挖一個凹型的洞。
4、用餐刀在加工過的卷卷心上塗抹適量乳酪，輕輕按壓。
5、將洗淨的草莓剖成兩半，放在卷卷心上，美味的卷卷果酪乳就完成了。 ...
糖卷果需要烘乾儲存或者進行真空包裝放密閉容器裡冷藏，最好在短時間內食完完畢。
儲存之前按照如下方法制作：
1、將山藥法淨去皮，拍松切成碎塊；
2、小棗去核洗淨，青梅切絲，金糕切條；
3、將山藥、棗、青梅放入盆中，加入適量水，麵粉攪拌均勻；
4、均放在3張油皮內捲成卷，放入鍋中蒸30分鐘 ...
1、主料：山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯。
2、輔料：麵粉、白糖、桂花、油豆皮。
3、油豆皮用冷水浸泡片刻。
4、大棗去核切兩半。（可將紅棗提前溫水浸泡一下）
5、山藥去皮，略微拍下切碎塊。
6、果脯切碎丁待用。
7、將棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。
8、稍加水和麵粉，攪拌均 ...
山藥一直都是保健食材，還有就是紅棗。在北京小吃裡有、就有這麼一道美食他是由山藥和紅棗結合而成，深受國內外食客的喜愛，尤其是女性朋友那更是喜愛，下面就和小編一起來了解一下吧。糖卷果雖說是小吃卻被看做是名副其實的藥膳。看看主料您就知道了，山藥鮮品營養豐富，含蛋白質、精纖維及維生素等成分，是中醫傳統的用藥。
...