天麻仔的食用方法

　　1、直接泡水喝。先將天麻洗淨，放蒸籠蒸半個小時，半個小時之後拿出，趁熱切成片（一定要趁熱切，涼了天麻就硬了），晾乾。每天去三到五片用開水沖泡5~10分鐘即可服用。

　　2、天麻雞蛋湯。將天麻按以上方法切片，或去藥店研成細粉，將天麻片或者天麻細粉加適量的清水煮至十分鐘左右，在鍋中打入雞蛋調勻，直接取出食用。

　　3、天麻燉雞湯，將天麻按以上方法切片，取砂鍋放入老母雞、生薑、天麻（天麻不用放太多，天麻有股雞屎味，放太多影響口感）、紅棗、枸杞，加水燉一個小時左右就能出鍋食用。

　　1、材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發凍菇 50g，雞湯500g，調料適量。

　　2、烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。

　　新鮮天麻營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。不僅口感比干天麻好很多，而且全新鮮，沒有經過任何加工，有效成分得到了最大的保留，那麼新鮮天麻的功效與作用有哪些呢？吃法是怎樣的呢？下面為大家介紹。

　　新鮮天麻的功效與作用

　　新鮮天麻有著鎮痛鎮靜、降壓、增加冠狀動脈血流量、促進腦血流、降低腦血管阻力，增加耐缺氧力以及對心肌缺血有保護作用等等的食用功效。其中新鮮天麻尤其對多種原因所致眩暈有良效，同時治療老年人多發的高血壓、神經衰弱有不錯作用。

　　新鮮天麻的吃法

　　1.將新鮮天麻洗淨切成薄片，與白菊花、枸杞、大棗一起用80攝氏度的開水泡10分鐘帶茶飲用，可以有效去肝火、明目、補腎、治高血壓等症。

　　2.將新鮮天麻洗淨，在開水中燙3-5分鐘後撈起，冷卻後切成絲，用辣椒炒食，具有治療眩暈頭痛、神經性頭痛、肢體麻木、神經衰弱、失眠等症。

　　3.將新鮮天麻洗淨切片，與大魚頭，雲腿等調味料一起放入燉盅內燉食，注意燉的時候要掌握火候，魚頭要先處理去除腥味。可以有效治療神經衰弱等症。

　　4.將鮮天麻洗淨切片後放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟之後即可食用，可以有效治療頭痛目炫等症，隔日一次食。

　　5.將新鮮天麻洗淨，放在冷水中浸泡一個小時左右，切成薄片與胡蘿蔔絲、青椒絲一起炒食，非常的鮮美好吃。

　　上面就是為大家介紹的新鮮天麻的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。