失眠如何食療

　　百合。中醫認為，百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，可用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱等症;凡是睡眠不安、易醒、多夢、易驚者，睡前均可飲百合湯。《日華子本草》謂其“安心，定膽，益志……”治療應用證明，百合對老年性失眠、神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。用法是每天早上，用250毫升開水沖泡15克百合，到晚上臨睡前，把泡過的百合和水一起倒進小鍋裡煮，煮開後再多煮兩三分鐘。然後等不燙時，吃百合喝湯。也可以取百合30克，用清水浸泡半天，去其苦味，再加大米100克，水適量共煮至粥成，加冰糖適量，早晚各服1次。

　　大棗。大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足、血虛證、髒躁證等。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。失眠或者神經緊張者，可嘗試每天晚上用大棗30～60克，加水適量煮食，或與百合煮粥食用，能幫助你進入睡眠。

　　冬蟲夏草。中醫認為，冬蟲夏草是唯一具有陰陽同補功效的中藥，可以“理諸虛百損”，而且“藥性溫和，老少病虛者皆宜使用”。現代研究發現，冬蟲夏草可增加動物和人的睡眠時間，改善睡眠質量。對於難治性頑固性失眠可試用冬蟲夏草食療。 有病例證明，每天1.5克，連服兩個月，可改善睡眠。也可先將1斤羊肉洗淨切塊入沸水鍋中汆一下，與蟲草5克、懷山藥30克、枸杞子15克、蜜棗30克、生薑6克一同入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至羊肉熟爛，加精鹽調味食用。此湯有調補肝腎、益精壯陽之功效。適用於肝腎兩虛的男子精少不育及夜尿頻多、頭暈目眩、心悸失眠等證。

　　靈芝。中國最早的藥典《神農本草經》裡上品中藥佔120味，其中靈芝佔6味，簡稱“六芝”。青芝(平蓋靈芝)“補肝氣，安精神”;赤芝(無柄赤芝)“益心氣，補中，增智慧，不忘”;黃芝(野生桑黃)“益脾氣，安神”;白芝“益肺氣，通利口鼻，安魄”;黑芝“利水道，益腎氣，通九竅”;紫芝“利關節，保神，益精氣，堅筋骨”。不難看出，上述六種靈芝的功能都可以改善睡眠。取靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等症。也可以取靈芝50克，大棗100克。用白酒500克浸漬。每次飲1~2小杯。亦可用本方同粳米煮粥食。本方以靈芝補氣益血、養心安神，以大棗增強靈芝的功能。用於心脾兩虛，心悸失眠。亦用於老人氣血不足，體倦乏力，心悸短氣。

　　桂圓。桂圓性味甘溫，無毒。桂圓肉補益心脾、養血安神，可醫失眠健忘、神經衰弱等。中醫治療心脾兩虛、失眠等夢的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。食療可做桂圓肉花生魚頭湯。取草魚頭700克，花生30克，桂圓肉20克，紅棗12個，清水、薑片各適量。將花生洗淨，浸泡1小時;將紅棗和桂圓肉洗淨，灼燙一下;熱油鍋，放入薑片和魚頭，煎至雙面微黃;倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘;將除花生外的材料全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾後，關火;整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生，蓋鍋蓋，通電，大火;燉2.5小時左右，即可斷電起鍋。

　　蓮子。中醫認為蓮子性平味甘澀，入心、脾、腎經，補益心氣，健脾止瀉，補腎固精，主治脾虛便搪、痢疾、食慾不振;或心腎不交、失眠多夢、心悸、五心煩熱等症狀。每晚睡前服用糖水煮蓮子會有良好的助眠作用。或取瘦豬肉片250克，蓮子肉50克，加水共煨燉至熟，調味服食。適用於失眠、氣短乏力者。

　　玉竹豬心：豬心500克、玉竹20克、荸薺50克、韭黃10克、雞湯40克、醬油15克，料酒、鹽、胡椒、蔥、姜、水澱粉、醋、麻油少許。豬心切成薄片，玉竹用水煮，提取濃汁20毫升，再配荸薺、韭黃、雞湯，加入醬油、料酒、鹽、胡椒、蔥、姜適量煸炒，用水澱粉勾芡，淋入醋和麻油少許。每日1-2次。

　　豬肉海參：海參725克、豬裡脊肉200克、蔥、姜、香菜、海米、味精、醋、鹽各適量。海參切成片，溫水泡開，裡脊切成薄片，分別入清水氽過。姜、蔥切末，香菜切小段、海米碼入碗內再用雞湯燒開，加入味精、醋、鹽，隨即倒入碗內，參肉軟溜。每日1-2次。可隨餐食用。

　　蓮子冰糖：去芯鮮蓮子300克、冰糖200克、白糖200克、金糕30克、桂花滷少許。先將蓮子蒸50分鐘，把冰糖、白糖、金糕、桂花和清水2000克，共熬成汁，澆入蓮子中。可隨意食用，是治療失眠的食物。

　　1、多喝蓮子粥，蓮子是傳統，中醫上認為有安神清肺，養脾的功效，性質溫和，可以用蓮子煮粥，每日，早晚服用。

　　2、分心木。分心木就是核桃，中間那一層類似於殼子的東西，在本草綱目中就記載，分心木具有，安神助眠的功效。可以用分心木泡茶喝，也可以用來煮粥。

　　3、大棗，具有補脾安眠的作用，又富含多種維生素，被譽為食物中的維生素丸，可以用大棗，煮湯，或者煮粥，睡前服用。

　　4、小米粥，小米具有養脾健胃，助眠的作用，養生作用非常好可以每日早晚喝一些小米粥對神經衰弱有治療輔助作用。