奇異果煎蝦沙拉

　　1、原料：100ml花生油，鹽+胡椒，5湯匙新鮮檸檬汁，2湯匙魚露，2湯匙甜辣醬，1湯匙糖，一束薄荷葉，一束羅勒葉，2顆去皮金黃奇異果並切成適當的寬度，2顆去皮鮮綠奇異果並切成適當的寬度，1/2紅洋蔥切成薄片。

　　2、將調味醬汁先做好，擠出檸檬汁鋪底，加糖，魚露加一點，接著放入泰國的甜辣醬，這些準備當最後的調味淋醬。

　　3、將兩種奇異果及洋蔥都切成長條狀，如果你只有一種奇異果也可以，只是兩種奇異果在色彩上比較繽紛，接著將薄荷葉及羅勒葉以手撕小片放在奇異果和

　　4、煎生蝦片，這些蝦的尾巴弄不弄掉都可以，以酪梨檸檬油來煎，光下油就已經香味四溢，鹽巴和胡椒調味接著與色拉混和，並將調好的醬汁倒入，混和均勻。

　　5、將香蕉葉切成可愛的三角形，放在盤上鋪底，將菜裝上盤子，最後淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。

　　做法：

　　1、準備食材：蘋果、香蕉、奇異果、甜桃、布朗李、檸檬、西瓜、酸奶一瓶、鹽少許、糖少許。

　　2、檸檬一半切成半圓薄片，一半切碎，和鹽、糖拌勻醃製30分鐘。所有水果切成2釐米左右的方丁，奇異果切碎。

　　3、酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。

　　1、食材：蝦100g、苦菊50g、紅椒60g、香料橄欖油15ml、檸檬半個、蔓越莓果乾20g。

　　2、準備的材料，苦菊提前用淡鹽水浸泡洗淨，甜蝦過一下開水。

　　3、甜椒洗乾淨切成小丁，把苦菊撕成大塊，把蝦去頭、皮，將這些材料全都放在調料碗裡。

　　4、撒上蔓越莓幹。

　　5、將檸檬擠汁，與橄欖油調拌均勻。

　　6、橄欖油淋在果蔬上，調拌一下即可。