奧爾良炸雞做法圖解
奧爾良炸雞做法圖解
1、雞翅根用水清洗乾淨後，有廚房紙巾吸乾水份。
2、把35克的奧爾良醃料加入35克的清水中，攪拌勻。
3、把攪拌好的醃汁倒入雞翅根中。
4、用手抓勻，讓每個雞翅棍都沾有醃汁後，用牙籤或叉子再戳下，然後再按摩15分鐘。
5、把雞根翅倒入盤子裡，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上。
6、把醃製好的雞翅根從冰箱中拿出來，然後瀝乾下水份。
7、把雞翅根放入炸雞包裹粉裡，讓雞翅根每個地方都沾上粉後抖掉多餘的粉。
8、再把整隻雞翅根放入雞蛋液中，讓雞翅根都沾上蛋液。
9、再從蛋液中撈出後，讓雞翅根均勻地裹上面包糠。
10、倒油入鍋中。
11、先大火燒開油後轉小火，然後放入油鍋中炸至8-10分鐘變至金黃色即可撈出。
12、把炸好的雞翅根放入吸油紙中，稍稍涼透下即可食用了。
奧爾良炸雞做法圖解
1、雞翅根用水清洗乾淨後，有廚房紙巾吸乾水份。
2、把35克的奧爾良醃料加入35克的清水中，攪拌勻。
3、把攪拌好的醃汁倒入雞翅根中。
4、用手抓勻，讓每個雞翅棍都沾有醃汁後，用牙籤或叉子再戳下，然後再按摩15分鐘。
5、把雞根翅倒入盤子裡，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上。
6、把醃製好的雞翅根從冰箱中拿出來，然後瀝乾下水份。
7、把雞翅根放入炸雞包裹粉裡，讓雞翅根每個地方都沾上粉後抖掉多餘的粉。
8、再把整隻雞翅根放入雞蛋液中，讓雞翅根都沾上蛋液。
9、再從蛋液中撈出後，讓雞翅根均勻地裹上面包糠。
10、倒油入鍋中。
11、先大火燒開油後轉小火，然後放入油鍋中炸至8-10分鐘變至金黃色即可撈出。
12、把炸好的雞翅根放入吸油紙中，稍稍涼透下即可食用了。
奧爾良雞做法電飯鍋
1、原料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞
2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；醃製整雞
3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合；
4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽；
5、裝入保鮮膜，倒入醃料；入冰箱12小時。加入孜然味道更好！
6、醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。
7、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；
奧爾良炸雞方法
1、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
3、向雞翅中加入適量的鹽。
4、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。
5、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。
6、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。 ...
奧爾良炸雞塊怎麼做啊
材料：
帶骨雞胸肉1個、米酒、鹽、辣椒粉、低筋麵粉、炸油、鹽、卡士達粉四分之一匙、低筋麵粉、玉米粉2匙、水、蛋2顆、沙拉油1匙。
做法：
1、將材料中的鹽、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以水調成煳狀，打入蛋，加入沙拉油攪拌均勻，即為面煳。
2、帶骨雞胸肉洗淨，瀝乾水分，淋上米酒並撒一點鹽 ...
奧爾良雞柳做法圖解
1、雞腿洗淨，用廚房剪刀剖去骨頭，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奧爾良雞翅醃料中，浸泡一晚，隔幾個小時翻動一下。
2、醃好的雞腿切小塊。其他材料洗淨，切好備用。鍋中倒油，加入洋蔥翻炒。加入香菇塊，胡蘿蔔片，蔥花，青椒，加鹽翻炒。
3、倒入醃好的雞腿塊，加少許料酒去腥，醬油上色和少許水 ...
新奧爾良烤翅做法
食材：雞翅５只、奧爾良醃料粉２０克、蜂蜜適量、水４０克。
1、將雞翅浸泡一會，去除血水然後清洗乾淨，控幹水分。
2、用牙籤戳些小洞方便入味，將水與奧爾良醃料按：２：１或３：１的一定比例混勻。倒入雞翅中，混合均勻，醃製４小時，１個半小時後翻個面。
3、雞翅放好在烤架上，下面放個烤盤用來接油。用剩 ...
煎奧爾良雞胸肉的做法
1、食材：雞胸肉300g；奧爾良醃料30g；水20g。
2、雞胸肉切薄片，放入奧爾良醃料和水，戴一次性手套反覆抓勻醃製半個小時。
3、鍋中加入適量油燒熱，放入醃製好的雞胸肉。
4、小火煎制兩面金黃色，熟透即可。
5、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所 ...
奧爾良雞腿的做法電飯鍋
1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少許。
2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。
3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜 ...
奧爾良烤翅的做法
1、原料：雞翅中500克、奧爾良烤翅醃料一袋。
2、清水泡10分鐘後洗淨。
3、裝盤用牙籤仔雞翅上扎滿小洞、以便入味。
4、倒入新奧爾良烤翅醃料、抓均是每個雞翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小時以上。
5、醃製好的雞翅均勻的擺在烤架上、下面一定要放一烤盤、中層200°、10-15分鐘就可以 ...