奶棗有什麼吃法

　　1、牛奶棗營養豐富，是一種不可多得的美味水果。牛奶棗的吃法是非常簡單的，直接把外皮洗乾淨了就可以吃的，連皮都不需要削的。所有加熱過後的烹飪方式都會破壞奶棗的風味和營養。

　　2、牛奶棗(臺灣牛奶棗)，又稱蘋果棗，是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。不同於大陸的紅棗，果皮光滑，呈淡綠色，果實皮薄肉脆，清甜多汁。

　　3、臺灣牛奶棗果實營養豐富，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，青果重50-150克，甜度10-20度;據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。 素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。

　　1、奶棗，是由紅棗去核，內含有杏仁等乾果夾在其中，裹上奶粉製成，故叫奶棗。奶棗是紅棗或者其它大棗二次加工過後的產物。

　　2、做法：

　　（1）紅棗去核，中間放上堅果，網上有去棗神器賣，但我用的只是一根稍微大一點的硬吸管；

　　（2）平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化；

　　（3）棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖，關火；

　　（4）趁熱用筷子一顆顆的揪出來。丟進裝了奶粉的盆裡，裹一層奶粉防粘；

　　（5）加十克奶粉攪拌均勻；

　　（6）加入杏仁棗攪拌均勻，再一顆一顆拽下來。

　　1、因為紅棗表面起皺，可以加入一些乾麵粉擦洗乾淨。記住，表面必須用幹水控制，這樣以後的操作會更容易。建議紅棗大小要一致，準備好的小吃會顯得更漂亮。如果沒有棗核摘除專用工具，可以選擇用硬吸管；

　　2、炒好的棉花糖一定要記得要低火，而且最好用不粘鍋，如果買的棉花糖不是很甜，可以加10克白砂糖，棉花糖融化過程比較慢，所以大家要耐心，把奶粉放入攪拌，記得關火再放紅棗，否則很容易糊鍋；

　　3、紅棗包上棉花糖後，可以戴上一次性手套，用手來回摺疊，這樣可以增加咀嚼力。記住最後需要在表面粘上一層奶粉，味道很好，而且可以防止粘著。