奶油卡通餅乾如何做

　　1、主料：低粉100克，黃油55克，鮮奶15克，糖粉40克，鹽1克，香草精2克，泡打粉2克。

　　2、將材料稱量好，黃油室溫軟化。泡打粉加入低粉過篩備用。

　　3、軟化好的黃油倒入糖粉、香草精、鹽。

　　4、打發至膨脹發白。

　　5、篩入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成麵糰。（不要過度揉捏）。

　　6、擀成面片放入冰箱冷藏室鬆弛20分鐘。

　　7、拿出來後再擀成厚薄均勻的薄片。

　　8、用外膜壓出輪廓。

　　9、再用內膜壓出卡通圖案。多餘的面再次擀成面片，壓出圖案即可。

　　10、放入預熱好的烤箱中，170℃，中層上下火，約15分鐘，斷電後燜5分鐘再取出晾涼即可。

　　1、主料：低筋麵粉220克、雞蛋15克、奶粉20克、杏仁粉30克、糖粉80克、黃油100克、牛奶30毫升。

　　2、準備好原料，室溫軟化的黃油加入糖粉。

　　3、用電動打蛋器攪打至顏色發白膨脹。

　　4、分次少量加入全蛋液，每次需攪打至完全融合，方可再加入第二次。

　　5、再分次少量加入牛奶，每次需攪打至完全融合，攪拌至呈乳膏狀。

　　6、篩入低筋麵粉，再加入杏仁粉。

　　7、和成麵糰包保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。

　　8、取出冷藏的麵糰後，隔保鮮膜擀成約3毫米的厚度。

　　9、用模具按壓出餅乾形狀，輕輕移至烤盤中。烤箱於175°C預熱，上下火，175°C中層烤10-12分鐘即可。

　　1、原料：油菜心250克，料酒10克，牛奶50克，蔥薑汁5克，豬油15克，水澱粉適量，食鹽適量雞湯適量。

　　2、油菜心去根洗淨，入鍋加入雞湯，上火燉熟，撈出控淨湯汁，整齊地放在盤中。

　　3、炒鍋上火，倒入豬油，適量雞湯，蔥薑汁，食鹽，料酒燒沸，下水澱粉，牛奶炒勻至芡熟，澆在油菜上即成。