奶油小酥怎麼做

　　1、首先把黃油切小塊,和細砂糖一起打發。

　　2、打發到發白,加入淡奶油。

　　3、攪拌均勻。

　　4、篩入低粉,葡萄乾,揉成團(放入冰箱冷藏半個小時)。

　　5、烤箱預熱175度,並且搓成小球。

　　6、用烤箱175度，中層，烤20分鐘，即完成。

　　1、主料：豬瘦肉適量。

　　2、輔料：澱粉2勺冒尖、麵粉4勺冒尖、鹽少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、番茄醬少許、食用油適量、雞蛋1個。

　　3、瘦肉切絲，細一點。加入鹽，黑胡椒粉，孜然粉，醃製一下。

　　4、麵粉，澱粉，加入一個雞蛋，攪拌。

　　5、倒入瘦肉，加少量水，攪拌均勻。

　　6、油燒熱，一條一條如果炸至金黃。

　　7、瀝油，裝盤。加上少許番茄醬，這個配方真的真的超級酥。

　　1、主料；小鯽魚1500g。

　　2、輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、大料適量、蒜適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、料酒適量、幹辣椒適量。

　　3、買好的小鯽魚，一條一條的洗剝乾淨。稍微控一下水。

　　4、入鍋炸一下，等魚底面一層肉質發硬，翻面再炸，不用炸的火太大，撈出直接放到高壓鍋內。

　　5、大料備好，全部炸好，放入大料，蔥，姜，蒜，醬油，白糖，多放醋，料酒，鹽，鍋開冒氣後，20分鐘，就做熟了。

　　6、做熟後，不要馬上出鍋，再燜上一兩個小時，然後儘量的多倒出魚湯，再放一段時間，再用鏟子一個一個把魚拿出來，頭一天晚上燉，睡前把魚湯倒出來，第二天早上再拿出魚來，那樣魚就整個的拿出來了，在魚湯裡魚易爛不成形。