奶油意麵用牛奶可以嗎

　　奶油意麵用牛奶可以的，奶油意麵近些年來是非常受歡迎的一道美食，就是在做的時候一定要用到的材料之一就是奶油，但是有時候家裡面沒有奶油了，有些人就想用牛奶來替代奶油，其實牛奶是可以替代奶油的。

　　1、培根改刀，切小塊；白蘑菇洗淨，切片；洋蔥洗淨，切丁；

　　2、取一深鍋，先將水煮開後，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開後約再煮10分鐘左右）即可，取出放點橄欖油拌勻備用。

　　3、同時在平底鍋中放點黃油，依次放入洋蔥大蒜、白蘑菇、培根炒香，倒點高湯（沒有用水放點雞精也可）加入1/2淡奶油。

　　4、把意麵倒入平底鍋中，並加入剩餘淡奶油，稍煮會，撒上黑胡椒和鹽。

　　5、另在帕瑪森乳酪的碗中打一個雞蛋，攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合，即可裝盤，撒上歐芹。

　　奶油培根意麵不可以用牛奶，如果使用牛奶去奶油培根意麵，口感會變得比較厚重，而且食慾會降低很多，人吃起來也會有一定的厭食感，所以不可以用牛奶，可以使用一些牛乳。

　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

　　可以直接用牛奶。

　　1、將純牛奶和白砂糖小火煮至白糖溶解即可，無需煮開。

　　2、待奶液涼透，打入兩個全蛋攪拌均勻。

　　3、蛋液進行過濾，將蛋撻液倒入蛋撻皮。

　　4、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘左右即可。