奶油曲奇如何做

　　1、食材：黃油72克、糖粉45克、牛奶30克、色拉油12克、低粉120克、奶粉6克。

　　2、取一干淨的盆，稱入72克黃油，45克糖粉，手搓微發或者用打蛋器打發。

　　3、分次加入30克牛奶拌勻。

　　4、分次加入12克色拉油拌勻。

　　5、過篩加入120克低粉10克奶粉，摺疊拌勻。

　　6、裱花袋裝8齒嘴，把麵糊裝入裱花袋。

　　7、在烤盤中擠出形狀。

　　8、烤箱提前預熱，上火190度，下火160度，入爐烤15分鐘即可出爐。

　　1、製作的工具及配料：烤箱、 打蛋盆、電動打蛋器、刮刀、粉篩、曲奇嘴、布裱花袋.低筋麵粉200克，烘焙奶粉27g，黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，雞蛋50克，香草精1/4小勺。

　　2、烤制時間：190度上下火15分鐘。

　　3、黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖、吉士粉混合攪拌。用電動打蛋器將黃油打發，至淡黃色，體積膨脹之後備用。

　　4、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。

　　5、在黃油糊裡倒入香草精，並攪拌均勻，加入過篩後的低筋麵粉和其他粉類攪拌均勻。

　　6、裝入裱花袋，擠在鋪好油紙的烤盤上。（此處提示儘量使用布質裱花袋哦，由於曲奇麵糰很硬，實驗的時候用塑膠的擠破了好幾個）

　　7、擠好的曲奇 ，烤箱預熱180度，把曲奇放進烤箱烘烤15分鐘左右，記得觀察曲奇上色的情況，表面已經完全上色，就可以關火，熄火後不取出再燜幾分鐘就可以了。

　　1、材料：奶油270克、糖粉150克、蛋2個、低筋粉340克、奶粉50克。

　　2、奶油軟化加糖粉（過篩）打發至微白，加入蛋拌勻；

　　3、低筋粉和奶粉過篩後倒入拌勻；

　　4、裝入裱花袋，均勻擠在烤盤上，中間點綴紅櫻桃碎；

　　5、烤箱預熱，放置中間160度，烤15至20分鐘即可。