淡奶油曲奇餅乾的做法

　　將打散的雞蛋和適量的糖粉混合在一起打發至比較順滑的狀態，然後再往打發好的蛋液中篩入低筋麵粉並用鏟子將它們攪拌均勻。最後按照餅乾的形狀將它擠在烤盤上並放入烤箱中烤制即可。

　　準備食材：雞蛋、糖粉、低筋麵粉

　　一、先將雞蛋打散並加入適量的糖粉，再用打蛋器將它們打發至比較順滑的狀態。

　　二、往打發好的蛋液中加入低筋麵粉，注意這裡要將低筋麵粉過篩，然後用鏟子將它們攪拌均勻。

　　三、將攪拌好的麵糊放入裱花袋中，並用它按照餅乾的形狀將麵糊擠在烤盤上並放入烤箱中烤制即可。

　　不用加水。

　　主料：低筋麵粉、白糖、黃油、雞蛋

　　做法：

　　1、黃油軟化；

　　2、白糖用料理機打磨成糖粉；

　　3、糖粉放入黃油中；

　　4、打發蛋白；

　　5、分三次放入蛋液，每一次都打發均勻使蛋液和黃油充分混合；

　　6、篩入低筋麵粉；

　　7、用小勺切拌均勻；

　　8、放入裱花袋；

　　9、擠在烤盤中；

　　10、烤箱預熱180度，上下層烤20分鐘即可。

　　蔓越莓曲奇餅乾做法需要的材料：

　　1、低筋麵粉110克；

　　2、雞蛋1枚；

　　3、黃油75克；

　　4、輔料：蔓越莓幹30克。

　　蔓越莓曲奇餅乾做法：

　　蔓越莓幹用剪刀剪成小粒，黃油在室溫下軟化，把軟化的黃油加到糖粉裡，用打蛋器讓黃油和糖粉充分融合，繼續加入15-20毫升的雞蛋液，攪拌均勻，加入蔓越莓幹，加入低筋麵粉，把麵糰放到油紙，整體放到冰箱冷凍室冷凍30分鐘，把餅乾片放到烤盤中，160度，中層，20分鐘左右。