1、食材用料：大棗若干、澱粉適量、麵粉適量、雞蛋一個。
2、製作方法：
（1）大棗洗淨去胡。
（2）大棗加麵粉、澱粉、雞蛋、牛奶拌勻。
（3）炒鍋加入油，燒至六分熱。
（4）六分熱的油中，下入大棗炸至金黃色就可以啦。
1、選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗淨風乾備用。
2、將度數較高的白酒倒在大碗中。
3、用沒有沾過油的筷子，夾著紅棗在白酒中蘸一下，然後將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶裡。
4、將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封，置於陰涼處儲存即可。
1、食材：淡奶油180g、蛋黃2個、白砂糖40g、水25g ；
2、準備原材料。
3、取蛋黃2個。
4、蛋黃中加入白糖，攪打均勻。
6、加入25g的水混合，然後用80度的熱水隔水打發到粘稠再隔冷水冷卻。或小火加熱慢慢攪拌至粘稠再隔水冷卻。
7、另取一個盆稱入180g淡奶油。
8、將淡奶油打發至9分，即提起打蛋器時小尖角下垂狀態。
9、待蛋液冷卻後先加入少量打發好的淡奶油，混合攪拌均勻無顆粒。
10、然後放入餘下的所有淡奶油，再混合攪拌均勻無顆粒。
11、最後倒入容器，蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷凍約3個小時以後就可以了。
1、先做虎皮部分：4個蛋黃放乾淨的盆裡，加30g糖打發。烤箱上下火200度預熱。
2、打發至發白濃稠，提起打蛋頭可流動細膩順滑的狀態。
3、篩入20g玉米澱粉，用打蛋器稍微打發一下即可，讓玉米澱粉和蛋黃糊混合均勻。
4、把蛋黃糊倒入鋪了油紙的烤盤（油紙光滑的一面朝上），用刮刀把蛋黃糊鋪均勻，再 ...
1、準備材料：奶油130克、煉乳10克
2、製作步驟：
（1）所有工具先冷藏，首先準備冰塊，一個盆加水加冰。
（2）另一個盆倒淡奶油，使勁攪拌，大約兩分鐘開始變稠。
（3）加煉乳，也可以加糖，看個人的選擇。
（4）繼續兩分鐘有紋路了，奶油已經出現淡淡的紋路了。
（5）繼續用打蛋器打 ...
1．用溫水浸泡雞蛋5至10分鐘，擦乾雞蛋再將蛋清與蛋黃分離，器具“分蛋器、盛蛋清與蛋黃的器皿、打蛋器”一定不能有油和水；
2．將4個雞蛋清打散、朝一個方向打成這樣“就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡”放5g鹽、5g白醋、15g糖；
3．繼續快速同向打雞蛋清到,再放入15g 糖繼續快速攪拌；
4． ...
1、食材明細：
燻豬肉（kassler）300克、青菜椒半個、紅菜椒半個、奶油130ML、蒜一粒、胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、芝士粉30克。
2、做法：
（1）青紅菜椒各半個清洗乾淨。
（2）切絲放入烤碗裡。烤箱預熱200度
（3）燻豬肉切片。
（4）擺入烤碗裡
（5）小碗 ...
酒棗做法如下：
清洗風乾：選好的棗果用流動清水沖洗乾淨，攤放席上，晾除表皮水分，備用。涮酒：將晾除浮水的鮮棗按棗與酒10比1的比例分批放入酒中涮過撈出，涮過的酒體要求清沏如初。入缸：將涮酒棗裝入事先洗淨揩乾的缸內，缸口蓋一層厚牛皮紙，捆緊扎嚴，蓋雙層塑膠布再捆緊扎嚴，要切實嚴密封緊，勿使漏氣，15天即 ...
1、主料：芒果1斤、牛奶100克、淡奶油250克。
2、輔料：糖30克。
3、做法：
（1）準備好所有材料：
（2）芒果切塊放入料理杯。
（3）加入牛奶。
（4）打成細膩的芒果奶。
（5）淡奶油加糖粉。
（6）打至7分發有淡淡紋路的狀態。
（7）倒入芒果奶混合均勻。
...
1、首先選完好的幹棗，用水洗淨晾乾表皮水分，將白酒放在盆中，
2、然後將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裡密封好，
3、密封的醉棗可儲存3個月以上。啟封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。 ...