1、原料：（6寸芝士蛋糕）。
2、餅底：奧利奧餅乾22G、全麥消化餅48G、黃油10G。
3、芝士蛋糕餡原料：自制酸奶乳酪140G、自制酸奶60G、低筋麵粉20G、玉米澱粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可無)、純牛奶40G、黃油10G、糖粉65G、雞蛋2個。
4、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化餅，加入餅底的10G黃油。
5、餅底放入蛋糕模具裡按壓平整，備用。
6、將自制酸奶乳酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃到步驟3裡,攪拌均勻.成為乳酪糊。
8、在乳酪糊裡篩入粉類，充分拌勻後加入黃油攪拌均勻。
9、兩個蛋白加入糖粉打至發白，拿起打蛋器時呈現滴狀即可。
1、將奶油芝士放入碗中，加入糖和雞蛋清，攪拌均勻，加入原味酸奶，繼續攪拌。
2、將無鹽黃油和白巧克力切塊，放入鍋中，加鮮奶油，攪拌均勻，然後過濾後放入模具中。
3、放入烤箱140度烤45-50分鐘取出，上面加上櫻桃和裱花裝飾即可。
1、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化餅，加入餅底的10G黃油。
2、餅底放入蛋糕模具裡按壓平整，備用。
3、將自制酸奶乳酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。
4、分次加入蛋黃到步驟3裡,攪拌均勻，成為乳酪糊。
5、在乳酪糊裡篩入粉類，充分拌勻後加入黃油攪拌均勻。
6、兩個蛋白加入糖 ...
1、將奶油芝士放入碗中，加入糖和雞蛋清，攪拌均勻，加入原味酸奶，繼續攪拌。
2、將無鹽黃油和白巧克力切塊，放入鍋中，加鮮奶油，攪拌均勻，然後過濾後放入模具中。
3、放入烤箱140度烤45-50分鐘取出，上面加上櫻桃和裱花裝飾即可。 ...
1、材料：奶油乳酪350克、細砂糖50克、蛋黃3個、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3個、細砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。
2、蛋糕模內摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上巧克力蛋糕片備用。
3、奶油乳酪室溫軟化，加50克砂糖拌至光滑無顆粒。
4、分次加入蛋黃拌勻，再依次加入酸奶、玉米 ...
1、奶油乳酪250克，細砂糖65克，蛋黃1個全蛋2個，香草精3克，淡奶油110克，檸檬汁12克，玉米澱粉15克首先來製作酸奶油。淡奶油擠入檸檬汁，攪勻，靜置30分鐘。
2、將馬斯卡彭（奶油乳酪）和細砂糖，攪打均勻。
3、雞蛋分次加入。
4、每攪勻一個再加下一個。
5、加入淡奶油，攪勻。
...
1、用料：蛋清3個，蛋白3個，奶油乳酪120克，黃油30克，牛奶50克，低粉30克，細砂糖25克。
2、用油紙剪一個同模具底，鋪在模具裡，然後用黃油塗滿模具內壁。
3、準備好所有材料，蛋清蛋黃分離。
4、軟化沒有乳酪，將軟化好的奶油乳酪放在盆子里加入牛奶，用打蛋器攪打至順滑無顆粒。
5、然 ...
1、全脂牛奶1000ml克，檸檬汁45ml，食鹽一小撮，紗布2個，量杯1只，厚底奶鍋1個，刮刀1個，蛋抽1個，蛋黃1個，白砂糖15克，麵粉9-10克，全脂牛奶100-150克，黃油5克。
2、全脂牛奶倒入厚底奶鍋加熱，看著鍋不要讓奶撲鍋了，全脂牛奶冒泡後，一次性加入檸檬汁當奶脂和水分離了，可以涼一會趁 ...
1、草莓洗乾淨對半切，芒果切小塊。
2、消化餅用擀麵杖碾碎。
3、消化餅碎、椰子油一起倒入碗中拌勻。
4、拌好的餅碎再倒入六寸活底蛋糕模，壓平實，再放入冰箱冷藏。
5、奶油芝士中加30g白糖。
6、隔熱水用打蛋器攪拌成糊狀。
7、10g魚膠粉加30g開水攪拌至均勻無顆粒狀態。
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