第一、 準備一個乾淨的器皿，將器皿裡的水擦乾，然後將蛋打到器皿裡。
第二、 接著用打蛋器打雞蛋，打成奶油狀即可。
第三、 然後在打好的蛋里加入少許的麵粉、糖粉、檸檬汁、奶粉，然後攪拌均勻。
第四、 攪拌好後裝入裱花袋裡，烤箱盤鋪上烤紙，然後將擠到烤紙上。
第五、 烤箱調到上下200度，預熱5分鐘，然後將擠好的溶豆放入烤箱，上下溫度調到150，烤7分鐘，就可以出爐了。
第一、 準備一個乾淨的器皿，將器皿裡的水擦乾，然後將蛋打到器皿裡。
第二、 接著用打蛋器打雞蛋，打成奶油狀即可。
第三、 然後在打好的蛋里加入少許的麵粉、糖粉、檸檬汁、奶粉，然後攪拌均勻。
第四、 攪拌好後裝入裱花袋裡，烤箱盤鋪上烤紙，然後將擠到烤紙上。
第五、 烤箱調到上下200度，預熱5分鐘，然後將擠好的溶豆放入烤箱，上下溫度調到150，烤7分鐘，就可以出爐了。
1、用料：酸奶30克，奶粉25克，蛋白60個，玉米澱粉16克，砂糖10克。
2、將固體酸奶、玉米澱粉、奶粉混合攪拌。
3、蛋白用無水無油容器打發加糖打發至硬性發泡，我喜歡冰箱拿出來的雞蛋打發，無論是戚風還是任何需要打發蛋白的食物，從未失敗過，比室溫的好打發。
4、取1/4蛋白與酸奶糊混合，這裡可以使勁攪拌，再把混合好的糊與剩下的蛋白攪拌，這裡就要輕輕的翻拌了，不要拌太久怕消泡，裱花袋裝上喜歡的花嘴，把糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠出一粒粒。
5、上下火90度烤箱60分鐘，取出來看下能不能輕鬆拿下來，如果粘住就是沒烤熟，繼續烤10分鐘。
1、椒鹽紫蘇蝦做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦鬚，開背。紫蘇洗乾淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出。留少許油，蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、番茄炒雞蛋做法：番茄洗乾淨切塊，雞蛋打散。鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，鍋裡重新倒少許油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒入雞蛋，再少許鹽炒均勻即可，加了番茄醬的話鹽可以少點。