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奶香燕麥麵包如何做

奶香燕麥麵包如何做

  1、麵包粉315克,天然酵母200克,食鹽9克,鮮奶380克,蜂蜜15克,黃油12克,新鮮酵母10克。

  2、將高筋麵粉、燕麥片、酵母粉 、糖、鹽材料稱好放在大容器裡拌勻。雞蛋、牛奶、黃油備好。

  3、倒入蛋液和牛奶攪拌用手揉成麵糰,揉到麵糰表面漸漸光滑起來,再加人黃油,繼續揉麵至光滑,麵糰呈一般擴充套件階段就可以,蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

  4、麵糰發酵到原來的2至2.5倍大,用手指粘點麵粉在麵糰頂部戳一個洞,如果洞不回縮不凹陷就表示發酵完成。

  5、分3個劑子,每個為140g,揉圓蓋上保鮮膜醒15分。

  6、醒發後將每個劑子用擀麵杖擀成橢圓形,捲起來,將連線處粘點蛋清粘住。

  7、擀好的橢圓形麵糰介面朝下放入鋪有油紙的烤盤內,用刀劃三下進行第二次發酵。

  8、發酵至原來的一倍大時,表面用刷子塗上蛋液,撒上些白芝麻,放入預熱好的烤箱185度,烘烤15-18分鐘。

  9、出爐成品。

怎麼做南瓜奶香小麵包

  1、準備南瓜泥200克。首先在碗里加入南瓜泥,食用油,酵母,糖,攪拌均勻備用。

  2、讓背後在碗里加麵粉,奶粉,攪拌均與倒入南瓜泥,攪拌後揉成光滑的麵糰。

  3、最後蓋上保鮮膜醒發後揉搓排氣,擀成均勻的大餅,用模具壓出卡通形狀,小火煎至兩面金黃即可。

無黃油版奶香小麵包怎麼做

  1、麵粉加入少量的食鹽;

  2、奶粉和白糖一起加入溫水拌勻;

  3、拌好的牛奶倒入麵粉中;

  4、稱取適量酵母,用溫水化開倒入麵粉中;

  5、用筷子將雞蛋打散,蛋液也倒入麵粉中,注意要留下四分之一最後刷麵包;

  6、加溫水開始和麵,二十分鐘後揉至光滑後加入一小勺的植物油;

  7、麵糰放在盆裡蓋上保鮮膜,在溫熱的環境中發酵2個小時左右。


牛角麵包步驟

  1、食材:純牛奶90毫升、雞蛋1克、白砂糖50克、鹽2克、麵包粉300克、酵母粉5克、黃油30克、全蛋液適量;   2、將牛奶、蛋液、白砂糖、鹽放入麵包桶。   3、加麵包粉、酵母粉。   4、放入麵包機中,調至和麵程式,18分鐘。   5、之後加入黃油,再和15分鐘。   6、選擇發酵程式。   7、發 ...

玉米怎麼

  1、主料:玉米2個,鮮牛奶1包;   2、輔料:冰糖10克,黃油10克,   3、做法:   將玉米清洗乾淨,然後切成小段;將切好的玉米段放入鍋中,然後將鮮牛奶倒入鍋裡,加入沒過玉米的清水;然後加入10克冰糖和10克黃油;開大火煮開,然後轉中小火煮半個小時左右即可。 ...

南瓜餅怎麼才鬆軟好吃

  1、南瓜削皮洗乾淨後切成片,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘左右。   2、南瓜整好後壓碎搗成泥。   3、然後加入糯米粉、蛋黃、白砂糖和牛奶,攪拌成泥狀。   4、泥狀不要過稀或過稠。   5、在不粘鍋裡抹上一點油,用勺子將南瓜泥舀入鍋中,弄成一個小餅的大小就可以了。   6、兩面煎至金黃,這樣軟軟糯糯的奶香南瓜 ...

南瓜意麵如何

  1、食材:南瓜150克,洋蔥60克,蒜10克,牛奶100克,意麵60克,雞腿肉100克,歐芹10克,鹽3克,黑胡椒5克。   2、南瓜切塊放進容器,蓋保鮮膜留一點空間,放進微波爐,高火轉5分鐘至南瓜變熟變軟,壓成泥。   3、小半個洋蔥切碎,如果買的洋蔥個頭比較大,就只要1/4個切碎。   4、需要放肉的 ...

燕麥堅果能量棒的做法

  奶香濃郁的燕麥堅果能量棒,美味營養又飽腹。隨時快速補充能量,向著下一個目標進發~   將生麥片和所有的堅果都平鋪在烤盤中,送入烤箱以上下火190度烘烤15分鐘左右。   取出烤盤略微晾涼後,將大顆粒的堅果挑出來,用刀切碎一些。   在溫水中倒入全脂牛奶,攪拌均勻,然後加入蜂蜜、椰子油攪拌均勻,將堅果、果乾 ...

燕麥紅豆沙

  1、食材:紅豆100g、燕麥片50g、紅糖適量、煉乳少許、芒果1個。   2、泡好的紅豆倒入鍋中,加足量清水。   3、大火燒開後,轉中小火煮1小時左右,煮至紅豆開花,趁熱加入紅糖,攪拌均勻。   4、另起鍋加水,燒開後放入燕麥片。   5、煮約10分鐘,至麥片軟熟,撈出趁熱拌入煉乳。   6、取一隻甜品 ...

玉米粥怎麼

  奶香玉米粥做法如下:   材料準備:大米50g、調料牛奶150ml、水適量;準備新鮮玉米,取其中一根剝下玉米粒,把剝好的玉米粒洗淨待用;然後把大米淘洗乾淨和玉米粒一起放入豆漿機中;再加入純牛奶和適量的水至刻度線;蓋上蓋子,接通電源,按下五穀豆漿鍵,10分鐘左右即成。 ...