奶香白吐司家常做法有哪些

　　1、用料：高粉260g，白糖50g，鹽3g，奶粉20g，牛奶（水）120g，中等雞蛋一個約50g，耐糖發酵粉4g，黃油（植物油）30g。

　　2、奶香白吐司的做法：除黃油外其他材料全部揉到一起，冰箱冷藏半小時以上。

　　3、取出麵糰揉至擴充套件階段，加入黃油揉至完全擴充套件，直至抻出的手套膜是有彈性 不易破的。

　　4、一發放到25-28左右的房間，發酵至2倍大。取出排氣整形，二發控制在溫度35左右，溼度60-70%。發至9分滿，蓋蓋子，150度烤50分鐘。

　　1、用料：高粉260g，白糖50g，鹽3g，奶粉20g，牛奶（水）120g，中等雞蛋一個約50g，耐糖發酵粉4g，黃油（植物油）30g。

　　2、奶香白吐司的做法：除黃油外其他材料全部揉到一起，冰箱冷藏半小時以上。

　　3、取出麵糰揉至擴充套件階段，加入黃油揉至完全擴充套件，直至抻出的手套膜是有彈性不易破的。

　　4、一發放到25-28左右的房間，發酵至2倍大。取出排氣整形，二發控制在溫度35左右，溼度60-70%。發至9分滿，蓋蓋子，150度烤50分鐘。

　　1、原料:高粉250克,奶粉10克,雞蛋30克,牛奶60克,水75克,酵母4克,糖30克,鹽3克,奶油25克。

　　2、後油法揉麵至完全階段,放入盆中發酵至原來的2.5倍大。

　　3、發酵完成後取出麵糰輕壓排氣,平均分割成3份,滾圓鬆弛15分鐘,整形。

　　4、放入吐司盒進行第二次發酵,發至土司盒約8分滿。

　　5、烤箱預熱180度，下層上下火約35分鐘，出爐後需立即脫膜注意：在烤制過程中看見表面上色差不多就要蓋上錫紙。