1、材料：麵粉500g、紅糖120g、牛奶270ml、耐高糖酵母7g、紅糖適量。
2、把120克紅糖和300克牛奶倒進小奶鍋稍開小火微加熱。
3、要一直攪拌，糖差不多融化了就關火。
4、分出其中一小半碗加入酵母攪拌均勻。
5、把加有紅糖的牛奶和有酵母的牛奶倒進500克中筋麵粉裡，用筷子攪成絮狀。開始揉麵，會粘手的話再撒些乾麵粉，揉成麵糰。
6、覆上保鮮膜，放在烤盤上。
7、盛碗冷水放進微波爐裡，800瓦轉兩分鐘。把盛麵糰的烤盤放入微波爐上層。關上門醒面。如果天氣冷，半小時後取出烤盤微波爐再轉兩分鐘再放入醒發。
8、一個小時左右，麵糰發兩倍大，翻開全部是蜂窩組織就好了。
9、再揉麵，排氣。儘量多揉一會，揉越久蒸出來的饅頭越好吃。
10、把麵糰切兩份，看切面沒有大的氣泡就可以。
11、取一份麵糰擀成長片，用刷子在表面刷一點點水。
12、灑上一層紅糖。
13、捲起來。
14、切段。
15、冷水上鍋，蒸籠刷上油，放人饅頭，蓋上鍋蓋再靜置30分鐘。
16、二次醒發好後，大火燒開轉中火，共蒸15分鐘。關火後燜5分鐘開啟蓋子。
17、吃不完保鮮袋分裝好的放冰箱，要吃的時候再上鍋熱熱，一樣鬆軟好吃！
1、主料：馬鈴薯澱粉250g、低筋麵粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g
2、將細砂糖全部加入蛋液打勻，2分鐘時間，不要打發。
3、加入奶粉及泡打粉再攪拌均勻。
4、分幾次加入攪拌均勻的澱粉及麵粉混合粉，用筷子攪拌成麵疙瘩，再慢慢揉成麵糰，包上保鮮膜靜置10分鐘。
5、切下小塊麵糰，搓成筷子般大小的長條，再用小刀切成長度與直徑相當的小丁。
6、將小丁搓成小小圓球，如甜豆般，放入已鋪錫紙的烤盤。
7、將烤盤放入烤箱，上下火，溫度160度，考6分鐘，然後溫度調到130度，考4分鐘，大功告成。
用料：麵粉200克、酵母粉3克、豆沙餡適量、牛奶適量。
做法：
1、將麵粉中加入酵母粉，倒入適量純牛奶。
2、邊倒邊攪拌成絮狀。
3、和成軟硬適中的麵糰，表面覆蓋保鮮膜發酵至原來的兩倍大。
4、取出揉麵排氣後分成5份。
5、每一份搓成細長條。
6、擀成薄片。
7、放入一個圓柱形豆沙餡。
8、收口捏緊實，搓圓。
9、切成小於1釐米的小段，表面覆蓋溼毛巾靜置半小時。
10、涼水上鍋，大火蒸20分鐘，燜5分鐘即可。
1、用料：麵粉200G，牛奶適量，核桃粉適量，枸杞15G，無核小金絲紅棗適量，蜜棗4-6個，紅糖15G，黑白芝麻適量，酵母5G，紅豆沙適量。
2、將麵粉加入酵母、核桃粉，紅糖，用溫牛奶(30度到35度）和麵。蓋上溼綈布醒發20分鐘。
3、醒發過程中，我們將枸杞 、紅棗、蜜棗、切碎。
4、醒發完 ...
1、首先麵粉放入在和麵盆中，加上點白糖，白糖可以根據個人的喜好來自行增減，然後再加入點奶粉，將其混合攪拌均勻，然後再向其中磕入一個雞蛋，溫水放入另一個碗中；
2、揉搓排氣後，將其整理成一個圓餅狀，用擀麵杖擀成稍微厚一點的面片，然後再將其切成長麵條狀，最後再切成小方塊，切好的小方塊，撒上點乾麵粉，用手抓 ...
1、材料：中筋麵粉300g、紅棗8個、純牛奶250毫升、酵母3g、白糖10克、玉米油 5克。
2、紅棗清洗乾淨，提前浸泡30分鐘。
3、將300克麵粉+250毫升澳牧A2純牛奶+3克酵母+10克白糖混合，用筷子攪拌成面絮狀。
4、麵粉成團後加5克玉米油，繼續揉成光滑的麵糰（玉米油的加入蒸出來的 ...
1、用料：白麵300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。
2、準備好食材，希望提升口感可以嘗試加少許白糖，介意也可以不加。
3、用40度溫水把奶粉衝開，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性。
4、將酵母水倒入曬好的麵粉中，揉麵至麵糰不粘手即可放入密閉的容器中開始發酵。
...
1、紅棗120g，清水20g，酵母4g。
2、紅棗洗乾淨，將棗核去掉。
3、將紅棗與牛奶倒入料理杯裡，攪碎成棗糊。
4、酵母用少量的水化開。
5、將棗糊倒入麵粉盆裡。
6、倒入酵母水。
7、和成略為光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。
8、麵糰發酵至二倍左右大，用手指沾點麵粉捅下去，不 ...
1、主料:玉米2個，鮮牛奶1包;
2、輔料:冰糖10克，黃油10克，
3、做法：
將玉米清洗乾淨，然後切成小段;將切好的玉米段放入鍋中，然後將鮮牛奶倒入鍋裡，加入沒過玉米的清水;然後加入10克冰糖和10克黃油;開大火煮開，然後轉中小火煮半個小時左右即可。 ...
1、準備好食材，希望提升口感可以嘗試加少許白糖，介意也可以不加。
2、用40度溫水把奶粉衝開，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性。
3、將酵母水倒入曬好的麵粉中，揉麵至麵糰不粘手即可放入密閉的容器中開始發酵。
4、麵糰發酵約1個小時左右，至麵糰1-2倍大。
5、揉麵將麵糰中的 ...