1、材料：中筋麵粉300g、紅棗8個、純牛奶250毫升、酵母3g、白糖10克、玉米油 5克。
2、紅棗清洗乾淨，提前浸泡30分鐘。
3、將300克麵粉+250毫升澳牧A2純牛奶+3克酵母+10克白糖混合，用筷子攪拌成面絮狀。
4、麵粉成團後加5克玉米油，繼續揉成光滑的麵糰（玉米油的加入蒸出來的饅頭表皮更光滑）。
5、麵糰搓成長條，分成小劑子，每個約60克。
6、取一面劑擀成圓形，稍微薄一點，表面刷一丁點油，防止粘連，分成八等份。把8份面片重疊摞起來。
7、首先用筷子從中間壓下去，然後豎起來放手掌心，尖尖的一端朝上，再朝著一個方向旋轉，最後是按壓頂部，留出位置放紅棗。把紅棗放在中心，整理一下形狀，一個花捲製作完成，依次按照步驟做完所有的花捲。
8、鍋中放40℃溫水，把花捲放進去，蓋上蓋子，醒發兩倍大以後再開始蒸，水開後中大火蒸20分鐘，燜2分鐘。
9、奶香紅棗花捲製作完成，鬆軟香甜，外皮細膩，成品像一朵花，心情美美噠。
1、食材：紅棗30顆，黃油10克，棉花糖80克，奶粉20克（放入鍋中的量），奶粉適量（用於團圓棗球），巴旦木30粒。
2、用吸管把棗核去掉，塞入巴旦木。
3、準備不粘鍋，黃油融化後倒入棉花糖，注意要小火熬化，不然會糊。棉花糖融化後放入奶粉，攪拌均勻，把棗放進去，讓每粒棗包裹住棉花糖，趁熱一個個揪下棗，手粘奶粉把棗團圓即可。
1、準備食材和用具：紅棗、杏仁、奶粉、棉花糖、黃油、不粘的鍋。
2、把紅棗去核，把杏仁塞進紅棗裡面。
3、燒鍋把黃油融化。
4、倒進棉花糖炒至融化。
5、再把處理好的紅棗放進炒至融化的鍋裡。
6、炒至均勻出鍋，倒進奶粉裡，把紅棗均勻的裹上奶粉，這樣奶棗杏仁就做好了。
1、多加些奶粉
奶棗通常是因為黃油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會很軟，吃起來超級粘牙。如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會黏糊糊的。這時，你可以選擇適量，再加一些奶粉。
2、注意油炸時間
注意炒棉花糖。時間不能太短。奶粉應該在快溶化的時候加入。棉花糖的 ...
1、主料：馬鈴薯澱粉250g、低筋麵粉40g、奶粉50g、細砂糖75克、無鋁泡打粉3克、蛋黃液90g
2、將細砂糖全部加入蛋液打勻，2分鐘時間，不要打發。
3、加入奶粉及泡打粉再攪拌均勻。
4、分幾次加入攪拌均勻的澱粉及麵粉混合粉，用筷子攪拌成麵疙瘩，再慢慢揉成麵糰，包上保鮮膜靜置10分鐘。
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用料：麵粉200克、酵母粉3克、豆沙餡適量、牛奶適量。
做法：
1、將麵粉中加入酵母粉，倒入適量純牛奶。
2、邊倒邊攪拌成絮狀。
3、和成軟硬適中的麵糰，表面覆蓋保鮮膜發酵至原來的兩倍大。
4、取出揉麵排氣後分成5份。
5、每一份搓成細長條。
6、擀成薄片。
7、放入一個圓 ...
1、用料：麵粉200G，牛奶適量，核桃粉適量，枸杞15G，無核小金絲紅棗適量，蜜棗4-6個，紅糖15G，黑白芝麻適量，酵母5G，紅豆沙適量。
2、將麵粉加入酵母、核桃粉，紅糖，用溫牛奶(30度到35度）和麵。蓋上溼綈布醒發20分鐘。
3、醒發過程中，我們將枸杞 、紅棗、蜜棗、切碎。
4、醒發完 ...
1、首先麵粉放入在和麵盆中，加上點白糖，白糖可以根據個人的喜好來自行增減，然後再加入點奶粉，將其混合攪拌均勻，然後再向其中磕入一個雞蛋，溫水放入另一個碗中；
2、揉搓排氣後，將其整理成一個圓餅狀，用擀麵杖擀成稍微厚一點的面片，然後再將其切成長麵條狀，最後再切成小方塊，切好的小方塊，撒上點乾麵粉，用手抓 ...
1、準備食材：大棗、奶粉、棉花糖、黃油和杏仁。
2、準備一碗大棗清洗乾淨，然後用吸管把大棗裡面的核去掉備用，紅棗一定要選取捏起來比較軟的，這樣才好去核。
3、把杏仁塞到大棗裡面備用。
4、準備10克的一塊黃油，用小火炒至融化，然後倒入20顆（大約90克）棉花糖，用小火炒至融化，棉花糖完全融化後 ...
1、用料：白麵300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。
2、準備好食材，希望提升口感可以嘗試加少許白糖，介意也可以不加。
3、用40度溫水把奶粉衝開，酵母粉倒入奶中攪拌均與，放置5-10分鐘釋放活性。
4、將酵母水倒入曬好的麵粉中，揉麵至麵糰不粘手即可放入密閉的容器中開始發酵。
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