1、主料：雞蛋100克; 配料： 細砂糖50克，牛奶60克，淡奶油40克，低筋麵粉25克，小麥澱粉25克，奶粉20克，黃油20克。
2、我們將雞蛋和白砂糖，然後用手攪拌均勻了，雞蛋我們準備四個就可以了，然後就是將白砂糖在攪拌機裡面攪碎了。
3、將牛奶和淡奶油放到攪拌好的蛋液裡面，然後用打蛋器攪拌均勻了。
4、然後就是將奶粉、小麥澱粉、中筋麵粉按照粉量，稱好了，過篩加入。然後再用打蛋器打到沒有乾粉顆粒為止。
5、然後就是將稱好的黃油放入已經攪拌好的奶黃糊中。
6、我們將燒開的水隔水不斷的進行攪拌。
1、食材：雞蛋80克，黃油40克，吉士粉10克，奶粉25克，澄粉10克，中筋面250克，奶黃餡250克，清水120克，乾酵母3克，白糖75克。
2、黃油置室溫軟化。
3、用打蛋器低速攪打至順滑。
4、加入白糖攪打至發白。
5、分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻。
6、所有的粉類混合過篩，加入盆中。
7、拌成均勻的麵糊。
8、上蒸鍋蒸30分鐘左右，其中每間隔10分鐘取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸。
9、蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上。
10、將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和麵程式，攪打35-40分鐘。
11、將打好的麵糰取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的麵糰。
12、置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大。
13、取出排氣，重新揉圓，將麵糰搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麵皮。
14、將冰箱裡的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麵皮中間。
15、包成圓形包子狀，收口朝下。
16、蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內。
17、蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可。
1、食材用料：麵粉500克，酵母5克，牛奶一袋，植物油適量，小蘇打少許，鹽少許。
2、麵粉倒入盆中加入酵母。
3、加入牛奶和成光滑的麵糰。
4、放到溫暖的地方發酵。
5、麵糰發好之後加入適量的小蘇打揉勻。
6、把面擀成面片，撒上少許的鹽，淋上油，抹勻。
7、然後捲起來切成段做成花捲。
8、把做好的花捲擺在鍋屜上。
9、大火燒開，蒸十分鐘。
10、十分鐘後就可以出鍋食用了。
1、取麵粉約400g，加入白糖1小勺攪拌均勻。
2、溫水中加入4g酵母溶化後，倒入麵粉中攪拌成絮狀，揉成光滑團。
3、靜置發酵麵糰至兩倍大。
4、雞蛋4個、黃油或者玉米油70g、白糖80g、奶粉30g、澄粉或者麵粉50g、牛奶160g。
5、雞蛋打入小鍋中後，依次倒入其它所有食材（先後順序 ...
1、做月餅中間的流心。蛋黃加玫瑰酒泡一泡，不僅去腥，還能增香。
2、泡過的蛋黃上鍋蒸20分鐘，然後打碎或者用勺子碾碎。
3、碾碎的蛋黃加黃油拌勻，備用。
4、小鍋內加砂糖，再加一點點水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。
5、把三花淡奶加到剛才的糖水裡，攪拌均勻，再加入之前拌好的黃油蛋 ...
1、先來做奶黃餡，將黃油軟化。加入糖攪打黃油至顏色變淺。分次加入雞蛋液攪打均勻。
2、將粉類混合過篩。拌成均勻的麵糊，上鍋蒸30分鐘。每隔10分鐘將麵糊拿出來攪拌一下。蒸好的奶黃餡，稍涼後入冰箱冷藏。
3、現在來做包子皮吧，將麵粉揉成光滑的麵糰。發酵至兩倍大，排氣，將麵糰分成均勻的等份。取1份麵糰 ...
1、食材：雞蛋 6個，黃油 180g，麵粉 15g，煉乳 90g，生粉 25g，糖 200g，吉士粉 50g，椰漿 100g，水 250g，澄粉 15g。
2、準備好所需材料。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4、將除黃油外所有材料倒入雞蛋中，混合攪拌均勻。
5、用漏勺濾出殘渣。
6、黃 ...
1、準備好雞蛋、白糖、牛奶、黃油、麵粉、淡奶油、奶粉、廚房電子稱。
2、在容器中打入雞蛋、放入稱好的白糖、牛奶，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、倒入稱好的淡奶油，攪拌均勻，麵粉和奶粉過篩，加入雞蛋漿水中。
4、把麵粉輕輕攪拌均勻，直至看不到顆粒為止，加入稱好的黃油塊。
5、用一比較淺的鍋頭燒開 ...
材料：糖 100克，澄面20克，雞蛋2個，黃油50克，奶粉55克，水130克，吉士粉30克。
做法 ：
1、糖，奶粉，澄面加水拌勻；
2、雞蛋打散；
3、雞蛋液過篩加入拌好的步驟一的底料；
4、攪拌均勻，加入黃油；
5、放鍋里加蓋隔水蒸，每5分鐘左右攪拌一次；
6、五分鐘開蓋把 ...
準備材料：雞蛋、吉士粉、澄粉、牛奶、糖、黃油。
做法如下：
1、黃油加糖攪拌均勻，且無須將其打發；
2、先加入雞蛋，然後分別加入牛奶、糖與黃油，並攪拌均勻；
3、再加入吉士粉、澄粉，繼續攪拌，成稀糊狀後隔水蒸；
4、蒸的同時繼續攪拌，直至完全成凝固狀即可。 ...