好吃做法簡單的甜品竅門

　　1、薑汁撞奶

　　做法：

　　（1）生薑洗乾淨去掉皮，用榨汁機把它榨出汁來備用，把牛奶加熱，加上糖，根據自己喜歡的甜度適當的加，糖融化後熄火。

　　（2）把加熱過的牛奶冷卻到70度到80度左右，牛奶倒入薑汁中，要一氣呵成，最好衝的時候有力度一些，靜靜等待5到15分鐘，美味的薑汁撞奶就好了。

　　2、紅豆牛奶糕

　　做法：

　　（1）把紅豆用開水泡半個小時，在鍋中煮熟，把剩下的材料全部倒入鍋中，小火慢煮，期間我們要不停的攪拌，煮至濃稠即可。

　　（2）加入瀝乾水的紅豆，輕輕攪拌至紅豆分佈均勻，倒入喜歡的模具之中，放入冰箱中冷凍，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可。

　　3、水果果凍

　　做法：

　　（1）把牛奶和QQ糖放入鍋中，開大火攪拌，直到QQ糖融化開，把液體倒入容器中，放入少許的水果粒。

　　（2）冷卻後放入冰箱，想吃的時候從冰箱裡拿出一顆就可以吃，好吃的時候水果果凍就做好了。

　　4、牛奶布丁

　　做法：

　　（1）把牛奶倒入鍋中加熱，再把棉花糖倒入鍋內攪拌融化，待棉花糖完全融化後，關火倒入容器中備用。

　　（2）把水果切成丁狀，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，放入冰箱內冷凍三個小時，三個小時過後好吃的牛奶凍就完成了。

　　5、牛奶西米撈

　　做法：把西米用開水泡透煮熟，把水果切成粒狀，在鍋中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮開，如果不喜歡喝熱的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。

　　1、原料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量。

　　2、鴨肉過沸水，洗乾淨泡沫，子薑切片。

　　3、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香後，把鴨肉撈出來，油留在鍋裡。

　　4、把子姜放進鍋裡炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平。

　　5、把鍋蓋起來，大火燒開後轉小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋。

　　1、把饅頭,切一下,切成小塊。越小越好,大了影響口味。把火腿開啟,切成丁。把甜辣椒清洗乾淨,也切成丁。把小蔥切成蔥花。

　　2、拿出來碗打進去兩個雞蛋。加進去剛才切好的蔥花,把雞蛋和蔥花攪拌均勻。

　　3、起鍋倒油,等油熱了,把事先準備好的饅頭倒入鍋裡。然後用小火慢慢的煎。

　　4、把鍋裡的飯平鋪在鍋裡,將攪拌好的雞蛋倒入鍋裡。均勻平鋪在飯上。