芋頭好吃做法簡單

　　1、先將芋頭用水清洗乾淨，然後將芋頭用刀切成大小差不多的滾刀塊，然後準備一個大一點的碗，在碗裡放適量的清水，再滴上兩滴白醋，將芋頭塊放入碗中浸泡一會

　　2、將排骨用水清洗乾淨，然後用刀小心的將排骨切成五釐米左右長的段，然後準備一個乾淨的鍋，在鍋內放適量的清水，當鍋裡的水沸騰後，將排骨段放入鍋中，放入少量的料酒，用水焯兩分鐘左右，就將排骨撈出來，放在一邊控水。

　　3、然後準備一個乾淨的炒鍋，在鍋裡放多一點的油，等到油稍微變熱之後，將排骨倒入鍋中，將排骨在鍋中翻炒，大約兩分鐘，然後就讓排骨撈出來。

　　1、原料：鴨肉半斤、子姜半斤、花生油適量、食鹽適量、蠔油適量。

　　2、鴨肉過沸水，洗乾淨泡沫，子薑切片。

　　3、鍋燒熱，先不放油，放鴨肉進去炒一下，鴨子會出油，等鴨子出油後再放一些花生油進去稍稍爆香後，把鴨肉撈出來，油留在鍋裡。

　　4、把子姜放進鍋裡炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平。

　　5、把鍋蓋起來，大火燒開後轉小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋。

　　1、材料：芋頭一個、臘肉200克、生粉一勺、醬油一勺。

　　2、先把芋頭去皮，再切成片備用。

　　3、再把臘肉用溫水洗乾淨再切成薄片。

　　4、鍋燒七成熱放少量花生油，把芋頭放下去稍稍煎，煎好一面後，再翻過來煎第二面。二面煎好後剷出來放在盤子裡。

　　5、把鍋洗下，再放少量油，把臘肉再煎出油出來。

　　6、再把煎好的芋頭片放下去。

　　7、用小碗調半碗澱粉水，再倒入鍋裡，再放一小勺，蓋蓋子燜二分鐘。時間到了，看到也收汁了，關火裝盤，上桌開吃了，香噴噴的真好吃。