好吃的紅燒鵝掌怎麼做求詳細做法
好吃的紅燒鵝掌怎麼做求詳細做法
原料準備:
鵝掌、滷料、大蒜、姜、青椒、紅椒、豆瓣醬、食用油。
製作過程:
1、將滷料準備好。以及蒜、姜切碎,青椒紅椒切細備用;
2、將鵝掌洗淨,在水中汈一下撈起;
3、將滷料放入開水中製作滷水,將鵝掌放入滷水滷兩個小時,鵝掌中含有較多的筋較多,如果煮得不夠久鵝掌就不夠軟糯,用滷水滷也保證了鵝掌的入味;
4、在鍋中放入適量的油,將滷好的鵝掌放入熱鍋中煸炒,並加入之前備好的姜、蒜,青椒紅椒;
5、如果喜歡吃辣,可以再往鍋里加入豆瓣醬翻炒,加入適量水,小火煨一刻鐘;
6、當鵝掌是入口即化時,即可起鍋。
火鍋酸菜鍋怎麼做求詳細做法
原料:五花肉片、肥牛片、羊肉片、各種丸子、花椒麵、大料、鹽、醬油、雞粉、蔥、姜、酸菜、凍豆腐。
做法:
1、酸菜清洗切絲。
2、鍋中加水,放入花椒、大料、蔥、姜、五花肉,煮30分鐘左右。
3、凍豆腐解凍後,清洗乾淨。
4、鍋加足夠的水,加入蔥、姜、大料、花椒,放入五花肉開始煮肉。同時鍋內加入油,放入酸菜煸炒幾分鐘。
5、 肉煮三十分鐘,撈出五花肉晾涼切片,湯留下燒開,加入煸炒後的酸菜煮15分鐘,加入凍豆腐煮15分鐘,再鋪上切好的五花肉片煮十分鐘。
6、調入鹽、醬油攪拌。放入各種丸子煮熟,鋪上肥牛片、羊肉片煮熟即可。
魷魚水餃怎麼做求詳細做法
主料:鮮魷魚500g,韭菜100g,麵粉300g,油2勺,鹽1勺半,白砂糖1勺,胡椒粉少許,料酒少許,薑汁20g
步驟:
1、用涼水和麵,揉成軟硬適中的光滑麵糰後,蓋保鮮膜餳著 ;
2、將魷魚內臟和外皮去掉,清洗乾淨後瀝乾水分 ;
3、韭菜切成小段,姜擦成茸加入清水成薑汁,魷魚須切小粒,魷魚身用料理機打成茸;
4、魷魚茸用清水一點點地加入,邊加邊攪勻上勁,最後把魷魚粒加入拌勻;
5、加入適量的鹽,糖,胡椒粉,料酒,食用油拌勻;6、臨到要包制餃子時把韭菜拌入和勻;
7、麵糰搓成長條,切成小劑子,擀成麵皮;
8、放上餡料捏成餃子;
9、水開,餃子下鍋,煮熟撈起。
如何做布丁求詳細做法
主料:純牛奶100克,雞蛋液75克。
配料:糖55克,水60克。
步驟:
1、準備好食材;
2、把糖加入牛奶中隔熱水融化;
3、晾溫後加入打撒的蛋液攪拌均勻;
4、把牛奶蛋液過兩遍篩備用;
5、把糖和水放入不鏽鋼容器中;
6、小火熬至5至10分鐘,成焦糖色;
7、立刻倒 ...
紅燒鱘魚怎麼做啊詳細做法
紅燒鱘魚做法如下:
鱘魚去鱗、內臟後洗淨,切花刀備用;將蔥薑蒜、青紅椒洗淨,切切絲;鍋中放油,加入蔥薑蒜爆香,而後放入青紅椒;加入鱘魚,兩面煎成金黃色為止,而後放入熱水、料酒、糖、鹽、老抽大火煮開;開鍋後調成小火,燜制20分鐘後收汁即可。 ...
紅燒鵝怎麼做好吃
紅燒鵝做法:
原料:光鵝600克;調料:醬油、料酒、白糖、精鹽、味精、麻油、蔥段、姜塊、桔皮、八角
步驟:
1、將光鵝開膛去內臟,洗乾淨,用刀切成方塊;
2、炒鍋放水燒開,把鵝塊下鍋焯水,撇去浮沫,撈出洗乾淨;
3、炒鍋放油燒熱後,先放蔥、姜、桔皮、八角煸出香味後,隨即將鵝塊下鍋翻炒數 ...
紅燒鵝怎麼做
1、食料準備:鵝1000克、油、鹽、糖、蔥、姜、大蒜、醬油適量。
2、將鵝子洗淨,剁成塊,燒一鍋開水,將鵝肉泡一下,泡至鵝肉變色即可,同時將蔥薑蒜切沫備用。
3、泡好的鵝肉,用清水再洗一遍。
4、熱油鍋,加適量白糖,熬製金黃色。
5、糖熬好後,放入備好的鵝肉翻炒,放入切好的蔥薑蒜沫。繼續翻 ...
瓶中船怎麼做求詳細步驟
瓶中船可透過以下步驟做出:
材料:一個方形的酒瓶、厚度3毫米,寬度20到30毫米的薄木板、鋸子、膠水、黑線、針、木質的棉纖、鐵絲、鉗子、鑽頭、顏料、鑷子、砂紙、美工刀;
步驟:
1、用砂紙把薄木板打磨成小船的形狀,用黑筆上色;
2、圖好色的小船和製作好的桅杆;
3、桅杆用藥盒卡紙剪下, ...
炸豬肉丸子怎麼做要詳細做法
炸豬肉丸子的詳細做法如下:
1、 蔥洗淨拍碎;姜5片拍碎浸泡在一飯碗冷水;
2、 豬肉鉸碎放入大碗,加入醬油、酒、鹽、胡椒粉及澱粉仔細拌勻;
3、 茄子洗淨切條,隔水蒸約20分鐘熟軟取出,加入少許蔥、薑汁水,搗成泥狀,拌入肉泥中,同一方向攪拌至糊狀;
4、 雞蛋2只打在碗內調勻,茄泥肉醬擠 ...
怎麼樣做饅頭詳細做法
1、將酵母放入100g的溫水,溫水約30度左右,攪拌均勻待用。注意:一定為溫水,如果水溫太高會殺死酵母。
2、用另外150g的水加入白糖攪拌均勻溶解為糖水。
3、將泡打粉喝麵粉過篩混合形成窩形,加入酵母水,糖水搓勻,形成條形,待發酵20分鐘左右。
4、發酵時,用保鮮膜包住,以免麵糰表面發硬,發 ...