1、清炒蝦米捲心菜，需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗淨瀝水；而蝦米需要放清水中泡一會兒，再撈出瀝水，然後需要在鍋中放適量油，將蝦米爆香；再放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生；最後放適量鹽炒勻即可。
2、番茄炒西葫蘆，需要把番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，然後需要放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右再撈出，然後再用手剝掉皮後切成小丁，而西葫蘆需要切圓形，一釐米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出。放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
3、金針菇炒蛋，需要將這個金針菇去除根部的1-2釐米，再洗淨，泡在淡鹽水中；而雞蛋需打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。而鍋中還需要放少許油進行燒熱，再下金針菇，炒至發軟，再加入炒熟的雞蛋；將其翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
1、需要準備的食材有：瘦豬肉50克，雞蛋或鴨蛋1個，芝麻油5毫升。
2、將瘦豬肉清洗乾淨後，在砧板上自己剁成肉末放到盤子裡，再均勻的撒上一些食鹽。
3、接下來就是在這些豬肉中掏出一個孔，這裡的掏是將中間的豬肉推到四周，留出一個和雞蛋或鴨蛋差不多大小的孔。
4、之後小心的將蛋殼除去，然後將去除蛋殼的雞蛋或者鴨蛋到在之前在肉末中間掏出的孔中，這時，蛋清會自動的流向四周，在豬肉末上面，然後再向雞蛋上撒上少許的食鹽。
5、最後就可以將雞蛋放在鍋中蒸了，蒸5到6分鐘就可以了。瘦豬肉末可以提前晚上做好冰箱，第二天早上起只需要5分，好吃簡單又有營養的早餐就做好了。
原料：米飯，紅蘿蔔，雞蛋，生菜，提前製作好的排骨。
準備一份韓國辣醬。
取生抽和少量蘋果醋芝麻油放入醬料碗。
拌勻辣醬備用。
胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
胡蘿蔔絲放開水裡焯熟撈出放冷水裡冰。
生菜同樣焯熟用冷水冰著。
胡蘿蔔絲瀝水放入碗中，加入少許食鹽和芝麻油，拌勻，生菜同樣操作。
一顆雞蛋打散，放入鍋中煎成蛋皮。
煎好的蛋皮切絲備用。
石鍋抹油。
將熟米飯平鋪在鍋中，放入火上加熱，直至底部出現黃焦。
將製作好的菜碼在米飯上。
吃的時候，淋上醬汁，拌勻即可食用。