好吃美味又簡單的餅子怎麼做

　　1、準備麵粉150克，緩慢加水200克，邊加水邊攪拌至面撲狀。

　　2、用手捶打至溼麵糰成型，用手將麵糰揉捏成發麵團。

　　3、將麵糰擀成長方形麵餅，倒入適量食用油，用食用油將麵餅塗抹均勻。

　　4、撒上適量的食鹽，撒上一層乾麵粉，將麵餅捲起來捲成面卷，將面捲回折後截斷成包子狀。

　　5、將截好的面卷擀成麵餅，將擀好的麵餅放入餅鐺中，在餅上刷一層食用油，蒸一會翻個面，繼續刷一層油。

　　6、繼續蒸兩分鐘，出鍋裝盤即可，一份美味營養的家常餅就做好了。

　　準備食材，幹黃豆提前泡發，蔥薑蒜切碎，瘦肉切沫。

　　黃豆下鍋煮至熟透。

　　肉沫裡放少許鹽，料酒，生抽，澱粉拌勻。

　　熱鍋熱油，放入蔥薑蒜和剁椒。

　　炒出香味後放入肉沫炒至變色。

　　放入黃豆，因為剁椒是鹹的，所以再加一點鹽就可以了，翻炒均勻既可出鍋。

　　1、自制果凍，用料：QQ糖，牛奶、水果。做法：先放水進奶鍋煮開，水大概200毫升，開了以後把QQ糖放進去煮，關小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點一點看看，如果感覺稍稍有點粘稠感就可以了，倒進一個容器裡(最好有模具)放涼了後再放進自己喜歡的水果丁，然後放進冰箱冷凍，1小時就可以拿吃來吃了。

　　2、蓮子百合紅，用料：紅豆、白蓮子、白合、陳皮、冰糖。做法：先洗乾淨紅豆，白蓮子，白合，清水浸泡兩小時；煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；煮開水用中慢火煲兩個小時，最後才用大火煲大概半小時；煲至紅豆起沙和還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據個人所愛。

　　3、家庭奶油冰激凌，用料：蛋黃 6個純牛奶 、綿白糖 、淡奶油 、綿白糖

　　做法 ：將蛋黃6個加入綿白糖 ，用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化 ，將純牛奶加入綿白糖，然後用隔水加熱的辦法加熱牛奶，邊加熱邊用，手動打蛋器攪拌，至糖份全部融化後離火，注意不要將牛奶煮沸了，再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液，邊打邊細細的淋入煮後的全部牛奶，混合成蛋奶液，然後將蛋奶液用隔水加熱的辦法加熱，邊加熱邊用小勺不停的攪拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊，蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶，不會輕易的滴落。此過程要一直用最小的火，小心操作，注意別將蛋黃煮熟成蛋花，蛋奶糊煮好離火後，立刻放冷水中隔水冷卻，並不斷攪拌，使冷卻均勻。

　　4、香檸美白湯 ，用料： 蘋果、檸檬、蜂蜜。做法： 鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鐘至沸。 冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。 冰涼後再喝，不但生津亦美容。