碎肉粥煮法如下：
1、準備材料。材料有大米、豬肉或牛肉若干、水20毫升、醬油10克、澱粉10克、酒5毫升、蝦仁少許、姜、蔥、蒜、香菜、胡椒、20克油；
2、把米用清水淘洗乾淨；
3、將肉切片後放入水、醬油、澱粉、酒進行拌醃；
4、將蝦仁泡在清水中10分鐘，撈出後瀝乾水分。
5、把蔥、姜、香菜洗淨，蔥、姜均切絲，香菜切成小段；
6、將油倒入平底鍋中後燒熱，把幹蝦米和蒜瓣炒香；
7、往高壓鍋中放入水和大米，水燒開後將肉一片一片放入高壓鍋，改用小火煮40分鐘；
8、然後幹蝦米和蒜瓣放入鍋中，再加入鹽和胡椒調味即可。
1、食材：香米 50g，油適量，鹽適量，瘦肉適量，紅蘿蔔適量，澱粉適量，糖適量。
2、香米洗2次浸泡半小時。
3、豬肉切小粒加點澱粉糖醃製。
4、紅蘿蔔刨成絲。
5、把米倒入砂鍋大火煮。
6、煮開轉小火煮到米開花。
7、煮到粥比較濃稠加入瘦肉。
8、加點鹽調味即可。
1、先選用優質的粳米，清洗乾淨後用電飯鍋熬粥，加入5倍於粳米的清水，小火慢熬1個小時，不用蓋上電放鍋蓋子。
2、皮蛋切成小塊，一定不能讓皮蛋中的蛋黃部分流失了，加入粥中，再加入一點雞精，繼續熬煮30分鐘左右就可以了。
3、需要注意的是，皮蛋的選擇是非常重要的，一般比較常見的皮蛋有比較軟溏心蛋，這種皮蛋適合用來涼拌食用，如果是製作皮蛋粥，最好選比較硬一點的皮蛋。外表蛋殼為灰白色，並且沒有黑色斑點的是最好的。
皮蛋粥如果不放瘦肉，可以多放一點皮蛋或者雞精來增加鮮味。選擇比較硬的皮蛋，蛋殼呈灰白色，沒有黑色斑點的最好，將皮蛋切成小塊，先將粳米和5倍的清水用電放鍋熬粥，一個小時後加入皮蛋，再繼續熬製30分鐘就可以了。
皮蛋粥不放肉怎麼煮皮蛋和瘦肉是最常用來熬粥的食材，皮蛋和瘦肉的鮮味都是非常濃的，熬製的皮蛋瘦肉 ...
材料：龍眼肉10克、大棗5枚、大米100克、白砂糖適量。
做法：
1、將龍眼去皮取肉後洗淨，將大米洗乾淨，大棗去核洗淨備用；
2、將龍眼、大棗放入鍋中，加入適量清水、大米、一起燉煮45分鐘；
3、待粥煮好後，加入適量的白糖，攪拌均勻即可。 ...
皮蛋廋肉粥主料有粳米100克，皮蛋2個，瘦肉80克；輔料有鹽一勺，生粉10克，生抽一勺，雞精適量，白胡椒粉少許，清水1000克，小蔥適量。皮蛋瘦肉粥的做法步驟如下：
將粳米淘洗乾淨後，用清水浸泡2小時以上；將泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥；皮蛋剝 ...
一.備料：
肉末200克、白粥400克、姜適量、蔥適量、水適量、生粉50克、生抽5克、色拉油20克、胡椒粉10克。
二.步驟：
1、肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌待用。
2·白粥火上加熱到沸騰。
3、醃漬好的肉末，加入同樣的清水，攪拌均勻後倒入沸騰的粥裡，快速 ...
材料：扇貝肉100克、糯米50克、大米150克、油適量、食鹽適量、枸杞。
做法：
1、將大米和糯米摻在一起，用水浸泡20分鐘左右；
2、鍋中放油燒熱，加入扇貝肉翻炒五分鐘，放入食鹽攪拌均勻後出鍋備用；
3、鍋中燒開水，放入浸泡過的混合米燉煮；
4、待米煮至粘稠後，放入炒好的扇貝肉，再燉 ...
準備材料：適量糜肉、蔥花、食鹽、清水、大米。
製作步驟：
1、向肉糜中放一點蔥花和鹽翻炒一分鐘備用；
2、向電飯煲內加入適量的大米和清水，待將粥煮開後，將電飯煲上的按鈕由“煮飯”位，調至“煲湯”位；
3在粥即將煮好時，加入肉糜，再煮至粥呈粘糊狀即可。 ...
山藥粥和肉一起煮可煮成山藥瘦肉粥。
所需材料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根、高湯、生抽、料酒、姜、蔥、白菜葉少許。
製作步驟：
1、取一口鍋，一半高湯一半水，加入蒸熟的大米，大火煮開，加入切成丁的山藥，轉中火；
2、瘦肉糜用料酒，生抽，鹽，薑末閹十幾分鍾入味；
3、在小鍋裡放少 ...