1、三層肉切片，腐滷圧爛加入適量糖、胡椒粉醃十五分鐘，芋頭切片煎至金黃色待用；
2、燒開油鍋，放入蒜蓉和蔥頭泥爆香，加入醃好的肉片用大火快炒，並加入桂皮八角，待肉變焦加入六百毫升水大約煮十分鐘，然後加入之前炸好的芋頭和調味料，轉小火燜至湯汁變稠，芋頭變軟；
3、最後加入紹興酒，起鍋時撒上胡椒粉增加風味。
1、首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗乾淨。
2、鍋中水燒開把肉放到鍋裡燙一下再拿出來洗乾淨。
3、洗乾淨的肉重新加水放鍋裡，加入香葉，八角，蔥，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點花椒。
4、煮肉時可以準備調料了，蒜泥，蔥，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，辣油。
5、調好的汁一旁備用，肉放在砂鍋裡煮的大約煮了40分鐘左右才撈出來。
6、肉撈出來後要放一放再切剛煮好的太燙了，切好肉擺盤就可以上桌了。
扣肉美味誘人，臨近中秋節，在這個團圓的日子裡，煮上這麼一道美食，那絕對是一個不錯的選擇。下面我就給大家分享一下我家扣肉的家常做法，喜歡的朋友可以嘗試做一下。
將買回來的扣肉用溫水浸泡5-10分鐘，之後拿出來晾乾水分，備用。
將生薑清洗乾淨，切成薑末；蒜米切成蒜末；橘子皮切成末，放在碗中備用。
將扣肉切成大小一致的小塊，然後放入碗中備用。（切扣肉的時候，最好連著扣肉皮一起切）然後就放入切好的調料，並加入白糖、醬油、料酒等調味料，攪拌均勻醃製半個小時。
大火燒旺炒鍋，將醃製好的扣肉往鍋裡倒，一邊翻炒一邊加入溫水，大火煮開之後，轉為慢火熬煮15-20分鐘即可。
二十分鐘之後，開啟蓋子，如果看到還有很多湯汁的話，就大火燒煮一分鐘，這樣一道美味簡單的家庭版扣肉就出鍋啦！
1、首先備好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗乾淨。
2、鍋中水燒開把肉放到鍋裡燙一下再拿出來洗乾淨。
3、洗乾淨的肉重新加水放鍋裡，加入香葉，八角，蔥，姜，山楂片兩片喜歡辣的可以加點花椒。
4、煮肉時可以準備調料了，蒜泥，蔥，香菜，麻油，醋，鹽，味極鮮，胡椒粉，辣油。
5、調好的汁一旁備用， ...
一.備料：
肉末200克、白粥400克、姜適量、蔥適量、水適量、生粉50克、生抽5克、色拉油20克、胡椒粉10克。
二.步驟：
1、肉末先加2勺水、生粉、生抽攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌待用。
2·白粥火上加熱到沸騰。
3、醃漬好的肉末，加入同樣的清水，攪拌均勻後倒入沸騰的粥裡，快速 ...
1、煮粥之前可以將米洗乾淨然後浸泡半個小時，這樣可以節省煮粥的時間。快速煮粥可以洗乾淨米後用水浸泡過後放入冷凍室，第二天燒開水後放入米冰塊。邊煮邊攪拌，十分鐘就可以煮好了！
2、煮粥時候不可以隨便亂攪拌，應該是順時針一個方向的攪拌。順時針攪拌煮出來的粥口感會更加好吃！
3、煮粥會容易造成鍋底糊鍋， ...
1、食材：燕麥50克，紅豆50克，草莓7個，蜂蜜2勺，水適量。
2、準備好主要食材：燕麥、紅豆和草莓。
3、紅豆和燕麥清洗乾淨後，加入適量水浸泡，草莓摘掉蒂部洗淨備用。
4、將紅豆和燕麥放入高壓鍋中，加入適量水。
5、蓋上高壓鍋的鍋蓋，通電將按鍵撥到煮粥處，開始煮粥。
6、煮粥的空閒時 ...
1、用高壓鍋先把粥煮好。
2、然後將螃蟹掰殼，肉身洗刷乾淨後，切成四塊，用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下，使其外殼裂開；
3、將瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
4、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段，冬菜洗乾淨後備用；
5、煮粥的高壓鍋揭蓋後，重新點火 ...
1、煮粥之前可以將米洗乾淨然後浸泡半個小時，這樣可以節省煮粥的時間。快速煮粥可以洗乾淨米後用水浸泡過後放入冷凍室，第二天燒開水後放入米冰塊。邊煮邊攪拌，十分鐘就可以煮好了！
2、煮粥時候不可以隨便亂攪拌，應該是順時針一個方向的攪拌。順時針攪拌煮出來的粥口感會更加好吃！
3、煮粥會容易造成鍋底糊鍋， ...
好吃的黑米粥的做法如下：
1、準備材料，黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量；
2、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗淨，用水浸泡開1小時；
3、在鍋中加入適量水；
4、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋，再在鍋中放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻； ...