好紅酒的口感

　　紅酒口感好形容有結構、有骨架。結構取決於單寧和酸度。如果形容一款酒很有結構，首先這是褒義詞，說明它的單寧和酸度都不會太低，很適合陳年，並且一段時間之後，隨著單寧逐漸氧化，口感會變得越來越柔和，香氣更加豐富。

　　輕盈是形容酒體，酒精度不高，單寧少，酸度比較明顯，口感就會出現輕盈的表現。活潑是指那些酸度較高，喝起來非常清爽開胃的酒，褒義詞。經常用來形容白葡萄酒和一些涼爽產區的黑皮諾、佳美、品麗珠等紅葡萄酒。單寧、酒精度或者酸度都比較高，口感濃郁，有衝擊力，前列鼻子或者前列口就能讓人印象深刻。比如經過陳年的阿爾薩斯雷司令的汽油味，仙粉黛、馬爾貝克等自帶濃郁果味的品種。

　　推薦“智利第一酒王”的活靈魂，它是20世紀90年底啊，法國波爾多五大名莊之一的木銅堡和智利第一酒廠幹露酒廠聯合創立的紅酒品牌，無論是知名度還是超高性價比的市場售價來說，從它一出生就深受青睞。活靈魂酒體呈深紅色，略帶紫色，香氣具有層次，帶有成熟的黑加侖、黑莓、野生草莓的香氣、伴有香草、香料及咖啡豆香味，口感高雅清新，平衡良好，酸度適中，單寧成熟圓潤，酒體絲滑濃郁，收結清爽，回味悠長。此外，是高性價比的梅洛為智利吸引了世界的目光，智利梅洛很適合作日常餐酒。吉爾摩（Gillmore）、拉博絲特莊、翠玲莊、卡門莊都是以出產最為純正的智利梅洛而得名。

　　1、看年份：這一點比較適合舊世界紅酒，法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。

　　2、看產地、產區：歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜。

　　3、看外觀：葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。