1、食材：砂鍋一隻，珍珠米200g，肉碎50g，東北大蛤蜊50g，扇貝50g，蝦蟹50g，香油適量，花生適量，芹菜適量，香菜適量，鹽適量。
2、選米,砂鍋粥一般都要選用上好的珍珠米來煮才能煮得顆顆分明，軟黏稠香，選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。
3、選好米後，可以提前泡水半個鍾，米放入砂鍋中，放入蔥段薑片，放入螃蟹，放入蛤蜊肉，放入鮑魚片，放入扇貝，放入關鍵的煮蛤蜊的水。加上適量的水煮(潮汕的砂鍋粥喜好放多點水，不然時間久了會糊掉)煮到米與水只是交融，但米粒未融入水中這種顆顆分明的效果最好。掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。
4、蓋蓋子熬，中火，二十分鐘左右米就熟了。
5、潮汕砂鍋粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。此外，還可加入鴨肉湯、牛肉湯、肉丸等食材烹製，再大火熬製食材充分煮熟了即可享用了。
6、放鹽、糖、胡椒調味，蓋蓋子熬，小火，十分鐘左右，要粘稠基本就可以出鍋了，要是湯多就再加上些水，開鍋就開動。
7、起鍋的時候，再加點香油、芹菜、香菜、花生等即可。
1、將螃蟹用刷子洗淨表面，開啟蓋子，去除蟹腮等不能吃的雜質。
2、將螃蟹分成小塊，加少許料酒醃製。
3、砂鍋內放入適量的米和水。
4、將米煮至八成熟開花。
5、放入醃好的蟹塊小火慢煮。
6、煮至粥變的粘稠，滴入香油拌勻，放少許食鹽調味，撒入胡椒粉和蔥花即可出鍋。
原料：草魚段、香米、
魚露、生薑、南姜、蔥花、料酒、骨頭湯。
做法：
1、香米淘洗乾淨，清水浸泡備用；
2、魚段去皮去骨，切成片；
3、切好片的魚肉內倒入適量料酒和魚露，放入生薑，撒少許鹽，醃製15到20分鐘左右；
4、把醃製的魚片清水洗淨瀝乾備用；
5、骨頭湯加香米同煮至七成熟，下魚片；
6、等米粒粘稠時，調入鹽，南薑絲。滴數滴麻油，撒蔥沫。
1、大米淘洗乾淨，浸泡1小時後，瀝乾水，加2小勺色拉油攪拌均勻；
2、米倒入乾淨的砂鍋，加骨頭湯開大火燒開煮2分鐘，大火過程要不停的用勺子攪拌；大火煮2分鐘後就轉小火熬煮30分鐘，這個過程中不要攪拌；（米和水比例1:13，這樣熬的是稀粥）
3、熬粥空檔，把蝦去頭、剝殼、開背去腸，然後清洗乾淨用鹽、 ...
1、主料：大米200克、基圍蝦12只。
2、輔料：香米50克、蝦米20克、蘿蔔乾55克。
3、調料：姜20克、水2500毫升。
4、準備好所有的食材。
5、基圍蝦剪去蝦槍和蝦鬚，姜切絲泡清水裡，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間。
6、砂鍋裡一次 ...
1、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
2、蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
3、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
4、保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象。
5、加冬菜略煮，讓粥有底味 ...
1、準備大米，大閘蟹，薑絲，橄欖油，清料酒，鹽，高湯精或者味精少許；
2、先把米洗好，放在砂鍋裡面，用熱水煮，水要放足，中途不要加水；
3、煮開以後，小火煮半個小時左右。把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裡面，放一勺橄欖油；
4、放少許清料酒，小火再煮半個小時，放小勺鹽；
5、熬製2小時，出鍋即可。 ...
1、豆漿--每天早上喝上一杯新鮮的豆漿，對於女孩來說既營養又美容。只要你擁有一臺豆漿機，前一晚用打磨功能把豆磨成粉，第二天早上加入沸水用豆漿機加速攪拌後即可食用，完後加入適量糖，新鮮又美味。
2、包子--超市買的袋裝速凍包子，買回家後放入冰箱冷藏。第二天起床後鍋內加水，開火，把包子放在蒸小蒸籠。洗漱完 ...
1、材料：放適應的大米、基圍蝦、冬菜、海米、姜一小塊、胡椒粉適量、鹽適量、蔥一根。
2、大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
3、蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁。
4、砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
...
1、食材：大米1/4杯、水3杯、香腸1根、蝦乾適量、黑木耳適量、蛋皮適量、麻油適量、黑胡椒少許、小蔥少許、生薑少許。
2、大米洗淨，滴幾滴麻油，然後加入冷水浸泡2個小時。
3、黑木耳事先用沸水泡開，將胡蘿蔔，生薑，小蔥，香腸，黑木耳洗淨，香腸切片，黑木耳，蛋皮切絲，胡蘿蔔/生薑/小蔥切成末。
...