如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉

　　1、準備材料：牛肉適量，番茄兩個，紫皮洋蔥一個，青椒半個，油，雞精，鹽，老抽，生抽，番茄沙司，黑胡椒粉；

　　2、牛肉切大塊洗淨下鍋汆燙，去除血水， 洋蔥，番茄，青椒切好備用；

　　3、將牛肉撈出，用廚房紙攥幹，下鍋煎至牛肉出油；

　　4、取出牛肉，放入切好的番茄塊，洋蔥塊和青椒煸炒；

　　5、5分鐘後，加入牛肉一起燉煮，加入少許雞精，老抽和生抽；

　　6、倒入一大勺番茄沙司；

　　7、加入適量黑胡椒粉和鹽，稍燉一下即可出鍋。

　　1、牛肉洗淨後切成3釐米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；土豆削皮後切3釐米大小的塊；洋蔥分成3釐米左右的片；西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊。

　　2、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。

　　1、材料：牛肉500克，西紅柿500克，土豆兩個，洋蔥100克。調料：鹽5克，姜5克，花生油25克。

　　2、牛肉洗淨後切成3釐米大小的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨血汙待用；

　　3、土豆削皮後切3釐米左右大小的塊狀；

　　4、洋蔥分成3釐米左右的條狀；

　　5、西紅柿經開水燙後，去皮，用刀切成小塊；

　　6、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；

　　7、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；

　　8、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

　　9、再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。