如何做出美味的香煎鮁魚
如何做出美味的香煎鮁魚
1、原料:鮁魚2條、蔥薑蒜5克、玉米澱粉適量、孜然粉少許、料酒1勺、醬油1勺、蠔油1勺、鹽少許、胡椒粉少許、老抽少許。
2、將鮁魚洗淨切成小塊放入盆中。
3、加入蔥薑蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、老抽和玉米澱粉攪拌均勻醃製20分鐘。
4、起鍋熱油下入鮁魚,中火煎至表面金黃撈出撒上適量孜然粉即可開吃。
鮮鮁魚的家常做法 家常香煎鮁魚怎麼做
鮁魚清洗控幹水。
切成段備用。
準備輔料:蔥薑蒜,大料,花椒。
150克生抽加兌150克水,把輔料倒入煮開備用。
鍋裡放入油燒熱煎魚。
鮁魚煎熟後放到調料裡滾一下,馬上撈出裝盤。
一盤香煎鮁魚就做好了,絕妙的下飯菜。
香煎鮁魚的做法
1、主料:鮁魚 300g,料酒適量,鹽適量,生粉適量。
2、鮁魚去內臟洗淨待用。
3、魚切寸斷,用料酒、鹽醃製15分鐘以上(去腥)。
4、然後沾上生粉,要裹勻。
5、熱鍋入油,燒熱。
6、將魚塊放入,轉小火慢煎、至一面定型微黃後,翻面煎熟就好。
檸香煎鮁魚如何做
1、用料:鮁魚1條,檸檬半個,蔥1段,姜1塊,蒜6瓣,澱粉適量,料酒1勺,鹽1匙,胡椒粉1匙,蒸魚鼓油1勺,耗油1勺。
2、蔥姜切段。
3、鮁魚頭尾分開,魚身切成約兩釐米的厚片,加入料酒,蔥,姜,鹽輕輕翻拌均勻醃漬入味兒。
4、每一塊鮁魚反正輕輕的拍上一層澱粉。
5、不粘鍋熱油,放入鮁魚小 ...
香煎鮁魚怎麼做
1、將蔥姜切成絲,雞蛋打成液;
2、鮁魚放入冷凍略凍一下,取出切成筷子厚的片,去掉內臟,魚頭片開去掉魚鰓;
3、將蔥薑絲加入鹽、胡椒粉、花椒和料酒拌勻;
4、將切好的魚片放入調好的汁中拌勻醃製入味;
5、將醃製好的魚片拌勻乾麵粉;
6、將拌勻面粉的放入打好的雞蛋液中沾勻蛋液;
7、 ...
怎麼做香煎鮁魚
1、食材:鮮鮁魚5片、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、普通麵粉適量、花生油適量。
2、處理乾淨的鮁魚切8mm左右的薄片,別太厚喔,太厚不容易煎熟。儘量不超過1cm(略冷凍一下比較容易切)。
3、加入料酒,抹勻鹽,撒上蔥段和薑片醃製,起碼30分鐘。
4、或者放進保鮮盒入冰箱冷藏過夜。
5、醃好後 ...
煎鮁魚的家常做法
1、鮁魚200克,料酒1小勺,蠔油1小勺,五香粉少許,辣椒粉少許,鹽少許,玉米油20克。
2、鮁魚洗淨切段。
3、放入料酒,蠔油,五香粉,辣椒粉,放鹽。
4、攪拌均勻醃製20分鐘。
5、平底鍋放油燒至四成熱,放入鮁魚段,中火煎。
6、一面煎至金黃後翻面,繼續煎至另一面金黃即可出鍋。 ...
香煎晶魚做法步驟
1、食材:晶魚1條、鹽適量、料酒少許、蔥絲少許、薑絲少許、花椒麵少許、雞精少許、川椒少許、仙貝露少許。
2、將晶魚洗淨,內臟都收拾乾淨,魚鰓也清理乾淨後,用刀劃出花口。
3、將上面我所提到的輔料混合,澆在晶魚的身上,醃製半個小時左右。
4、將晶魚瀝乾水分,粘上少許的麵粉。鍋中放入適量的油,進行 ...
香辣鮁魚乾的做法
1、用料:鮁魚乾適量、料酒4勺、生薑4片、生抽2勺、食鹽少許、大蒜4瓣、幹辣椒2個、蠔油少許。
2、鮁魚乾放入在清水中,加上點生薑片和料酒,浸泡1個小時的時間,讓鮁魚乾泡軟了,用清水沖洗下,控幹水,剁成段,待用;
3、生薑片切成絲,大蒜剝皮切成片,大蔥切成絲,同時再準備幾個乾紅辣椒,炒鍋中添上少許 ...
香煎鯖魚的做法
1、材料:鯖魚中塊、蔥段、薑片。辣醬油膏一大匙,老抽一大匙,清水兩大匙,料酒半茶匙,糖、味精各少許,香醋數滴,太白粉水。
2、鯖魚中塊用清水衝淨後抹乾,撒上少許鹽、胡椒粉、料酒稍醃。
3、四大匙油燒熱,放進薑片爆香,擺進魚塊兩面煎熟,撈起濾油備用。
4、一大匙油燒熱,放進蔥段爆香,加入調味料辣 ...