1、1個土豆，50g排骨，根蔥，1塊姜，2瓣蒜，1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蠔油
2、土豆削皮切丁，用水泡一下，去除澱粉備用。
3、排骨切段，放鹽、生粉、香油、醬油、料酒、蒜蓉、薑片、豆豉末醃製10分鐘。
4、將土豆與醃好的排骨一起攪拌，再醃製5分鐘。
5、醃製好的排骨放入鍋內蒸20分鐘即可。
1、土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。
2、料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。
3、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨；
4、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，氽燙2分鐘；
5、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃製20分鐘；
6、土豆切滾刀塊，鋪到盤中；
7、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；
8、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。
1、主料：土豆500g、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。調料：料酒1大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺。
2、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗淨；
3、湯鍋燒水，水開後放入蔥薑蒜，放入排骨，氽燙2分鐘；
4、排骨撈出，加入料酒、生抽、蠔油抓勻，醃製20分鐘；
5、土豆切滾刀塊，鋪到盤中；
6、排骨鋪在土豆上，撒上蔥絲；
7、鍋中燒水，水開後將排骨放入蒸屜，入鍋蒸15分鐘。
1、原料：肋排一條、姜、蒜、豆豉、鹽、雞精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉各適量。
2、肋排350克斬成小塊。
3、放入清水中泡浸十分鐘，再清洗兩遍後擠幹水份。
4、姜、蒜切末，豆豉剁碎備用。
5、排骨加入生抽、幾滴老抽、鹽、雞精、胡椒粉抓勻醃製十分鐘。
6、將姜、蒜、豆豉放入鍋中小火炒香， ...
1、食材：排骨、雞精（味精）、豆瓣醬、蒸肉粉、豆腐乳、橄欖油、鹽、薑片少許。
2、排骨洗淨切小段備用；
3、依次放入蒸肉粉、郫縣豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小塊）、鹽（一小撮）、雞精適量、薑片少許，最後倒入橄欖油拌勻；
4、蒸鍋燒開一鍋水，排骨上蒙保鮮膜入鍋，大火蒸15分鐘左右，轉中小火，蒸至排 ...
1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麵10克、姜米、蔥沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。
2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。
3、用裝微波飯盒裝入和好的排骨，加一點水，蓋上蓋，微 ...
主料：
排骨700g，土豆2個。
輔料：
蔥，姜，蒜共20g，幹辣椒4到5個。
配料：
鹽5g，生抽10g。
步驟：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5 ...
1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙。
2、米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水）。
3、大蒜切片，備用。
4、土豆削 ...
原料：肋骨、幹豆豉、蒜瓣、紅甜椒、蔥、薑片。
調料：精鹽；白糖、生抽、老抽、料酒、澱粉。
詳細步驟：
肋排斬小塊約3、0釐米大小，置於流動水下反覆抓洗至水清，瀝乾水分備用；幹豆豉用清水稍加浸泡備用；肋排中放入薑片，調入精鹽、白糖、生抽、頭抽、料酒、澱粉拌勻醃製約半個鐘左右；將浸泡過的豆豉稍微剁 ...
第一、 把食材準備好，新鮮的排骨一根，紅蘿蔔一根，姜蒜適量。
第二、 紅蘿蔔削皮，切成圓圈形狀，備用。
第三、 姜去掉薑片，切碎；蒜頭用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。
第四、 排骨清洗乾淨，把姜蒜一起放入排骨中，加入適量的花生油、醬油、蠔油、料酒、少許鹽，醃製半小時。
第五、 鍋裡提前準備一鍋 ...