如何做地瓜幹好吃

　　1、將生地瓜乾洗淨，切開（易熟、節約能源），上鍋蒸熟。

　　2、稍放涼後去皮切成粗條，放到太陽下晾曬，偶爾要給它翻翻身換換位置，讓它充分享受陽光，曬多長時間可不一定，要看陽光能照射多久啦，還有你喜歡吃硬一點還是軟一點的，完全由自己掌握 地瓜乾乾如果沒曬好，很容易受潮發黴，所以要挑連續幾天都晴朗的日子，要勤於給它翻身，一口氣把它曬到位。

　　1、首先將幹豆角放入清水中，浸泡十二小時，泡發後切成約四釐米的段、紅尖椒切圈、蒜拍扁、排骨砍成塊。

　　2、鍋中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至變色後，加一勺黃豆醬，淋入適量老抽、料酒翻炒上色，接著倒入小半鍋清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，隨後放入幹豆角，加蓋，小火繼續煮二十分鐘。

　　3、然後加入蒜子、紅尖椒，加半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻後，蓋上鍋蓋，再煮五分鐘入味，就大功告成啦。

　　1、就是將紅薯洗淨，切成片（或者條）蒸熟，曬乾就可以了。

　　2、將紅薯洗淨，切片（或者條），蒸至半熟，然後再曬乾。（這樣的會比較韌和香）。

　　3、如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。

　　4、還可以就用生的紅薯片直接曬乾，以後蒸熟了再吃。