1、蘋果去芯切片後用份量外的鹽水泡過；
2、用5克的黃油放燒熱的鍋內；
3、下紅糖粉與蘋果醋把蘋果片煮至軟，水收9成幹，待用；
4、牛奶、蛋、白糖、鹽放拌均勻；
5、篩進低粉；
6、下溶化的30克黃油，拌均勻；
7、熱一不粘鍋，抹點黃油；
8、倒下適量粉漿，小火煎至凝固，翻過來煎一下；
9、取出餅皮，放進煮軟的蘋果片；
10、餅皮包著蘋果片，即為可麗餅。
主料：小水兔、油、鹽、青紅椒、大蒜、生抽、白糖、味精、花椒、蔥油。
1、洗淨小水兔。
2、紅綠椒和蒜瓣備好。
3、開水焯水兔。
4、用水過涼。
5、辣椒切絲，大蒜切末。
6、把材料放一起，加味精，加鹽、加糖，加生抽。
7、最後加花椒蔥油，拌勻即可。
雞絲炒小米粉。
主料：雞肉適量，米粉300克。
輔料：黃瓜1根，色拉油適量，食鹽適量，老抽少許，香油少許，蔥5克，姜5克，蒜5克，蠔油適量。
操作步驟如下：
1、將小米粉放在清水中浸泡兩個小時，撈出，瀝乾水分，備用。
2、鍋內加入清水，加入米粉煮10分鐘左右，煮至米粉沒有夾心，撈出，瀝 ...
小幹蝦步驟：
1、大火起油鍋，爆香蒜蓉及薑絲。
2、倒入清洗乾淨及控幹水份的海蝦，翻炒。
3、炒至海蝦變紅，蝦身彎曲，滴少許生抽，快速翻炒。
4、炒好，起鍋。 ...
1、油炸小蠶蛹。蠶蛹最簡單並且也好吃的做法就是直接油炸，將蠶蛹洗乾淨，然後使用植物油油炸既可，最後撒上一些調味品，比如蒜末、蔥，然後根據個性喜好放些辣味調料品即可。
2、乾煸蠶蛹味道也很不錯。首先將小蠶蛹清洗乾淨，（最好是放在水裡浸泡一下）然後燒一鍋熱水，放3到4片生薑加一勺鹽，然後把蠶蛹放入開鍋煮五 ...
1、香辣螃蟹。
原材料：
冷藏螃蟹500克、藤椒50克、乾紅辣椒50克、蔥末2湯勺（30克）、生薑沫2湯勺（30克）、蒜泥2湯勺（30克）、窩筍1根、藕1根、麴酒2湯勺（30Ml）、辣醬4湯勺（60Ml）、生抽1湯匙（5ml）、糖1湯匙（5克）、醋1/2湯匙（3ml）。
2、做法：
（1） ...
準備鮮活的螃蟹，撒上一把鹽攪拌均勻，等半小時用水清洗，瀝乾備用。
燒一鍋開水，倒入螃蟹，待螃蟹變成金黃色撈起瀝水。鍋中放油，油熱七分放入切好的蔥，姜，蒜，幹辣椒翻炒。
加料酒，醋，白糖，味極鮮，鹽和適量的水，攪拌調成汁，倒入瀝水的螃蟹，翻炒均勻，15分鐘後出鍋。 ...
1、準備鮮活的螃蟹，撒上一把鹽攪拌均勻，等半小時用水清洗，瀝乾備用。
2、燒一鍋開水，倒入螃蟹，待螃蟹變成金黃色撈起瀝水。鍋中放油，油熱七分放入切好的蔥，姜，蒜，幹辣椒翻炒。
3、加料酒，醋，白糖，味極鮮，鹽和適量的水，攪拌調成汁，倒入瀝水的螃蟹，翻炒均勻，15分鐘後出鍋。 ...
1、小銀魚洗淨後瀝乾備用。
2、瘦肉切絲備用。
3、白蘿蔔去皮後切細絲。
4、鍋中熱油爆香薑絲蒜米把小銀魚放入炒香。
5、把瘦肉放入翻炒。
6、淋適量生抽。
7、把白蘿蔔倒入翻炒。
8、待白蘿蔔絲變軟加入適量鹽。
9、加少許的蠔油。
10、加入切段的小蔥斷生即可。
...