1、大米浸泡1小時，然後再入鍋，加水，大火煮開後轉小火慢煮。
2、芋頭、胡蘿蔔切成小碎粒。包心菜去梗留葉，切成碎片。牛肉切成小塊。
3、牛肉冷水入鍋，加入兩片生薑，大火焯水2分鐘，撇去浮沫後撈出清洗，放入料理機中攪碎。
4、粥煮至粘稠後加入胡蘿蔔、牛肉和芋頭，攪拌均勻後蓋上蓋子，繼續用小火燜煮。
5、煮至芋頭或胡蘿蔔一抿就爛。
6、最後再加入包心菜，煮3分鐘左右就可以出鍋了。
1、大米浸泡1小時，然後再入鍋，加水，大火煮開後轉小火慢煮。
2、芋頭、胡蘿蔔切成小碎粒。包心菜去梗留葉，切成碎片。牛肉切成小塊。
3、牛肉冷水入鍋，加入兩片生薑，大火焯水2分鐘，撇去浮沫後撈出清洗，放入料理機中攪碎。
4、粥煮至粘稠後加入胡蘿蔔、牛肉和芋頭，攪拌均勻後蓋上蓋子，繼續用小火燜煮。
5、煮至芋頭或胡蘿蔔一抿就爛。
6、最後再加入包心菜，煮3分鐘左右就可以出鍋了。
1、方法1：水放入鍋中煮開，下米（生米或者吃剩下的燜米飯都可以）。再次煮開後擰小火慢慢熬。生薑切末開水泡好的香菇切片，入鍋。乾貝洗一下直接入鍋。這兩樣是為了提味兒。熬到米飯見稠，有了粥的樣子的時候將提前用鹽、料酒醃過的生牛肉絲放入。煮2分鐘看到變色準備起鍋。如果喜歡可以在快要出鍋的時候將生菜切絲放入其中，菜色會更加漂亮。在鍋中或者舀出來到碗里加香油、蔥花、撒上白胡椒粉。
2、方法2：大米淘淨，加適量水放入電飯煲內，選煮粥模式，大概30分鐘左右就可以很濃稠了。蔥切成蔥花，儘量選用大蔥綠色的部分，切好備用。
香菇切丁，牛肉切丁。鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟，加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會，加入適量開水，燜煮3分鐘，留適量湯汁。米粥煮至米粒開花，濃稠後加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鐘。加入適量鹽，雞精調味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花。
3、方法3：將水髮香菇去梗洗淨，擠幹切絲；牛肉洗淨切絲；粳米淘洗乾淨；蔥切末，薑切片，備用；將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；加蔥末、薑片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。
1、寶寶蝦粥的用料：克蝦三四隻、大米四分一量杯、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、蔥白適量、幹香菇兩三朵。
2、米洗淨下鍋，先浸泡一會兒。
3、所有配料切好備用，香菇用熱水泡好。
4、蝦頭擰掉跟配料放一起備用，蝦肉切碎，寶寶大一些的可以不用切成泥，留一點點小小的塊狀，鍛鍊咀嚼力。
5、切好的蝦泥混入泡好的米，蝦肉切好都是一團，這個時候要用手將鍋裡的蝦肉攪散，避免蝦肉加熱後一團就不容易再攪散了。
6、泡好的香菇切成兩三塊（或者整個你隨意）放入泡好的米水中。
7、鍋熱油，比平時炒菜多一點點，所有配料下鍋翻炒，蝦頭變紅用鍋鏟擠出紅油關火，不用炒太久，等下還要放鍋裡煮，把配料包括油都倒入電飯煲，煮粥模式。
8、煮一個小時，一歲以上可以加一點鹽巴，味精提味，一歲以內不加。