1、雞蛋4個，底筋麵粉100克，白砂糖100克。
2、碗中打入一個雞蛋，倒入白砂糖。
3、用打蛋器攪拌。分三次過篩麵粉。
4、攪拌至無干粉狀態。放入紙杯中。
5、烤箱預熱5分鐘，烤焙25分鐘。一份杯子蛋糕就完成了。
1、蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2、低粉85g篩入蛋黃液中，篩前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻
3、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡
4、取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5、烤箱預熱。
6、將拌好的蛋糊倒入小模具中，烘烤後就好了。
1、蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2、低粉85g篩入蛋黃液中，篩前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻
3、蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡
4、取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5、烤箱預熱。
6、將拌好的蛋糊倒入小模具中，烘烤後就好了。
1、首先將開啟烤箱烘烤巧能，並預熱至180°C。用奶油擦拭兩個蛋糕模具，然後將麵粉過篩。將奶油和糖一起打到起泡，然後慢慢加入蛋。在不斷攪拌的同時添入香草精、牛奶、鹽、泡打粉和麵粉。
2、將麵糊分裝在兩個蛋糕模具中，並放入烤箱烘烤40分鐘。烤好後拿出來放涼。
3、將兩個蛋糕分別從中間切開，變成四層。 ...
1、全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。
2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地 ...
1、煎小蛋糕簡單又好吃的方法如下：三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出來的程度才算成功。
2、三個蛋黃加三小勺麵粉，加水調成酸奶的稠度。
3、蛋黃液和蛋白攪在一起，愛吃甜的還可以在攪蛋黃的時候加點糖。
4、平底鍋抹油，加熱，把攪好的蛋液倒進去，一面煎好後翻面煎，注意，一定要用 ...
1、三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃裡。
2、蛋白打至粗泡。
3、一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡。
4、蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻。
5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡，切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡，繼續切拌均勻。
6、模子裡放入小紙杯。
7、 ...
家庭做小油條簡單方法如下：
1、將鹽、糖、小蘇打、雞蛋、黃油、牛奶全部倒入麵粉裡面，用刮刀攪拌均勻，形成麵糰。
2、麵糰大概成型以後，倒上一些油封上面，防止面幹，蓋上保鮮膜，靜置2小時醒面。
3、將麵糰整理成一個長方形的片，切成長條，再改成小條，兩條粘在一起，用筷子在中間壓一下，面坯就做好了。 ...
1、香芒雙皮奶：
（1）牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼。
（2）用筷子挑起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶。
（3）倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻。
（4）蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開後小火蒸15分鐘，凝固即可。
2、木瓜撞奶：
（1）木瓜削皮去籽， ...
低筋麵粉110g、雞蛋3個、玉米油25g、細砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻適量、玉米油適量。
將雞蛋打入無水無油的盆中，加入60g細砂糖。
將電動打蛋器調製最高速檔，打發至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可。
將低筋麵粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都 ...