1、超市裡買來的巴沙魚多是冰凍的，剪開包裝，放進盤子裡。可以在上面劃幾刀，以便更好的入味。也可以不弄，沙巴魚沒有魚骨頭，燒好後非常舒軟。
2、加料酒和鹽醃製15分鐘。如果是給小寶寶吃，料酒要少放，鹽也可以不放或者在蒸的時候象徵性的在表面灑上一點。
3、在魚肉上擺上蔥薑蒜。
4、大人吃的可以全部切成末，但是如果是給孩子吃，姜要切片，蔥不要切碎，整根整根的放到魚上，蒜也是直接一瓣一瓣的放，
5、這樣做主要是為了在吃的時候方便將這些輔料撥開去除，小嬰兒只適合吃魚肉，輔料他們咬不動也不喜歡吃，姜是辣的，蒜味大。
6、可以根據喜好放點醬油。
7、嬰兒也有嬰兒醬油賣哦，放點非轉基因的黃豆做的醬油不但可以提味，也很營養，但是給嬰兒吃的話如果放了醬油就不要放鹽了。
8、然後就可以放到鍋裡蒸啦！
9、大人蒸10分鐘就可以了，給小寶寶吃要熟一點15-20分鐘。
10、出鍋後將所有輔料撥掉，美味的沙巴魚，就可以享用啦。
1、超市裡買來的巴沙魚多是冰凍的，剪開包裝，放進盤子裡。可以在上面劃幾刀，以便更好的入味。也可以不弄，沙巴魚沒有魚骨頭，燒好後非常舒軟。
2、加料酒和鹽醃製15分鐘。如果是給小寶寶吃，料酒要少放，鹽也可以不放或者在蒸的時候象徵性的在表面灑上一點。
3、在魚肉上擺上蔥薑蒜。
4、大人吃的可以全部切成末，但是如果是給孩子吃，姜要切片，蔥不要切碎，整根整根的放到魚上，蒜也是直接一瓣一瓣的放，
5、這樣做主要是為了在吃的時候方便將這些輔料撥開去除，小嬰兒只適合吃魚肉，輔料他們咬不動也不喜歡吃，姜是辣的，蒜味大。
6、可以根據喜好放點醬油。
7、嬰兒也有嬰兒醬油賣哦，放點非轉基因的黃豆做的醬油不但可以提味，也很營養，但是給嬰兒吃的話如果放了醬油就不要放鹽了。
8、然後就可以放到鍋裡蒸啦！
9、大人蒸10分鐘就可以了，給小寶寶吃要熟一點15-20分鐘。
10、出鍋後將所有輔料撥掉，美味的沙巴魚，就可以享用啦。
準備食材：巴沙魚、生菜少許、精鹽少許、枸杞少許、生薑少許、蒸魚豉油少許。
速凍巴沙魚自然解凍。
盤子墊上生菜防止魚粘盤。
巴沙魚切成兩段放入盤中，表面塗抹少量精鹽，擺放枸杞薑絲。
水燒開後放入鹽好的半成品。
大火蒸8分鐘，淋上蒸魚豉油。
1、將粉料、料酒、雞蛋清分別倒入巴沙魚柳中，用筷子將料拌勻後醃製30分鐘。
2、把鍋燒熱後倒入食用油，油燒開後放入花椒、姜、蔥、蒜、辣椒。
3、將調料充分炒拌均勻後加入酸菜和適量清水，再倒入巴沙魚柳，煮好之後關火靜置即可。 ...
1、材料：巴沙魚200g，西紅柿1個，蔥小拇指長度，蒜4瓣，澱粉一小把，料酒適量，胡椒粉一點點。
2、做法：（1）將巴沙魚切成小段，薄，大約一個小指長，洗淨，表面放入蔥薑蒜，倒料酒，胡椒粉，醃製半小時。
（2）西紅柿切塊，切蔥，準備.
（3）鍋內倒少許油，放蔥爆香，入西紅柿爆炒，炒出少量汁水聞 ...
1、食材：巴沙魚 1塊、蒜 適量、姜 適量、豆瓣醬 1勺、醬油 1勺、糖 適量、黑胡椒粉 適量、花椒 適量。
2、方法/步驟：先將巴沙魚解凍後洗淨。
3、將巴沙魚切塊放入容器中，然後在容器內倒入適量料酒，撒上黑胡椒粉，拌勻後醃製三十分鐘。
4、將蒜和姜切碎後和花椒一同放入容器中。
5、將一 ...
巴沙魚柳最好吃的做法是可以將巴沙魚柳搭配一些香料和的紅油結合起來一起煮會比較好吃，這樣子的做法會使巴沙魚柳有比較香的口感，而且味道也是非常不賴的。
巴沙魚柳的具體做法
1、解凍+備料：將巴沙魚柳解凍，並清洗乾淨，再擠幹水分，然後斜刀切成薄片，再準備青紅小米椒和香蔥，把青紅小米椒洗乾淨後切成圈，把 ...
巴沙魚刺身
1、將魚殺好洗乾淨，用刀先將魚頭切下。
2、用手將魚身放平，一個手按住魚身，另一個手持刀緊貼魚骨橫向將魚身上的肉切下。
3、按照相同的方法，將魚的另一邊的肉切下。
4、切下後，將兩塊魚肉上的魚刺剔除，就可以把提取魚刺的魚肉切魚片了。
5、醃製10分鐘，炸至外焦裡嫩即可。
...
1、食材：巴沙魚1片、茄子2個、山茶油適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量、澱粉適量、胡椒粉適量、姜適量。
2、將龍利魚（巴沙魚）斜著切成小片，厚約1CM左右，放到大碗裡，加入胡椒粉、鹽、薑片、料酒、少許山茶油、澱粉。
3、將所有材料和魚肉一起抓拌均勻，醃5分鐘左右。
4、西紅柿在開水鍋裡燙掉外皮， ...
1、材料：冰凍巴沙魚、辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜、巴沙魚、絲瓜、圓白菜，水煮魚料一袋。
2、巴沙魚解凍，片成片，用料酒、雞蛋清、澱粉醃製一會。
3、醃製的這個時間裡，鍋裡燒水。把配菜清洗乾淨，焯水，盛在容器裡。
4、鍋裡燒油，放蔥薑蒜、花椒、麻椒、水煮魚調料炒香，加水燒開。
5、水開以後 ...