1、棉花糖300g，黃油50g，奶粉200g，花生碎200g。
2、先用食物稱把棉花糖、黃油、奶粉、花生碎都稱好，然後分裝在容器裡。
3、把黃油放進不粘鍋裡面，小火，讓黃油在鍋裡面慢慢全部稀釋變成油。
4、黃油稀釋完畢以後，把棉花糖全部放入鍋裡，不斷攪拌弄碎，與黃油完全融合。注意：這個時候一定要小火 ，不停的攪拌棉花糖。
5、當棉花糖與黃油融合後，倒入奶粉，讓奶粉與棉花糖和黃油完全融合，直至看不到奶粉的粉末。
6、再把花生碎倒入鍋裡，依然是小火繼續攪拌或翻炒，讓它與奶粉、棉花糖、黃油完全融合。
7、當花生、棉花糖、黃油、奶粉完全融合後就起鍋，放在不粘揉麵墊上，用擀麵杖擀平，如果有家裡有模具，也可以放在模具裡。
8、在擀麵杖擀平的同時就已經在冷卻了，就無需在冷卻一下，這樣就可以用刀切成5cm左右大小的塊塊，這樣美味的牛軋糖就做成了。
做法編輯
材料：原味棉花糖150克、生花生80g、核桃仁40克、奶粉80g。炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟。保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣並一分為二，核桃仁切小塊。棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。切塊即可。
1、材料：脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。
2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
3、把糖漿的材料放在小鍋裡，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結成硬塊即是煮好了。
4、同時把蛋白打到硬性發泡，再把煮好的糖倒入，繼續攪打。
5、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮溼軟化。加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時覺得幹而不粘手即可。
6、整個倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。
做牛軋糖對黃油不偏擇，用平常廚房常用的黃油即可。做牛軋糖的材料：棉花糖180g、花生米200g、奶粉120g、黃油50g。做法如下：
1、花生米放入烤箱中層，在160度下烤10至15分鐘；
2、將花生米取出，脫去外衣並切成碎粒；
3、黃油放入不沾鍋，小火融化 ；
4、放入棉花糖，等棉花糖融 ...
做花生牛扎糖所需要的材料有棉花糖，熟碎花生，奶粉，黃油。另外也可選擇性加一些葡萄乾，憑個人喜歡。牛軋糖的最終品質特點有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的製作方法與韌性牛軋糖基本相同；對於砂性牛軋糖，可可粉與糖粉應與溶化的硬脂一起加入。砂性牛軋糖，採用新鮮、純正的牛奶提煉而成，甜而不膩。 ...
材料主料：
無鹽黃油75克、棉花糖300克、全脂奶粉200克、花生300克。
輔料：芝麻60克，花生牛扎糖紙適量。
1、花生提前去紅衣，入烤箱80度保溫；
2、把黃油放入不粘鍋中大火融化；
3、放入棉花糖，用小火不停翻拌，直至出現拉絲為止，將黃油全部與棉花糖融合；
5、倒入奶粉；
...
1、棉花糖放入微波爐，不要離開，只要幾秒鐘就行，會膨脹的。
2、然後迅速的把奶粉和花生放進去攪拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3、然後用薄鮮膜包起來，進冰箱冷卻。
4、取出切成小快，撒上糖粉（防止粘連）就可以了，非常非常好吃的哦! ...
根據原料用量可判斷牛軋糖的產量，不同的配方中原料用量不同故牛軋糖產量相差也較多。蔓越莓牛軋糖的做法如下：
1、將棉花糖切小塊備用，將蔓越莓幹切碎備用；
2、將黃油放入不粘鍋中，小火加熱至完全融化；
3、將棉花糖倒入並不斷攪拌，至棉花糖和黃油完全融合後關火；
4、向鍋中加入奶粉，快速攪勻；
...
1、準備原料：棉花糖55克、花生35克、奶粉30克。
2、花生放入盤子裡蓋蓋用微波爐轉熟。
3、棉花糖最好用全白色的，做出來的糖是白色的。
4、花生去皮後，用擀麵棍擀碎。
5、棉花糖用微波爐加熱二十秒左右，時間不要長，融化了取出來。
6、加入奶粉25克攪拌。
7、攪拌好後，加入碎花 ...
1、 棉花糖放入微波爐，不要離開，只要幾秒鐘就行，會膨脹的。
2、然後迅速的把奶粉和花生放進去攪拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3、然後用薄鮮膜包起來，進冰箱冷卻。
4、取出切成小快，撒上糖粉（防止粘連）就可以了，非常非常好吃的哦! ...