如何做杏鮑菇炒洋蔥

　　材料主料：杏鮑菇1個、洋蔥1個。

　　輔料：豆瓣醬適量、鹽適量。

　　做法：1、杏鮑菇切片；

　　2、洋蔥切絲；

　　3、鍋中放少許油，放入杏鮑菇片中大火翻炒；

　　4、炒的過程中杏鮑菇會出水變軟，繼續炒，直到水分基本收幹為止；

　　5、轉小火，把杏鮑菇撥到一邊，放入一湯匙郫縣豆瓣醬翻炒出紅油；

　　6、把豆瓣醬和杏鮑菇翻炒均勻；

　　7、放入洋蔥絲；

　　8、把洋蔥炒到自己喜歡的程度即可，如果不夠鹹，可適量加鹽。

　　第一、 首先將蒜頭切成薄片倒入鍋中爆香，如下圖所示。

　　第二、 然後將腿肉切成薄片，如下圖所示。為了保證每片肉切出來的厚度差不多，小編建議大家最好先把腿肉放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，再拿出來切會比較好。

　　第三、 接著把腿肉倒入鍋中翻炒五分鐘，起鍋備用，如下圖所示。

　　第四、 然後把杏包菇切成薄片倒入鍋中，翻炒五分鐘，如下圖。

　　第五、 接著把胡蘿蔔切成薄片，如下圖所示。在這裡小編給大家建議是，胡蘿蔔的厚度最好是切成跟杏鮑菇的厚度差不多會比較好。

　　第六、 然後把切好的胡蘿蔔倒入鍋中和杏包菇一起翻炒五分鐘，如下圖所示。

　　第七、 接著把炒好的腿肉和紅綠辣椒圈一起倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。

　　第八、 然後往鍋中加入適量的蠔油、鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。

　　第九、 一道美味可口的杏包菇炒肉就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　1、主料：杏鮑菇300g、午餐肉200g。

　　2、輔料：油10克、鹽3克、生抽4克、蔥一小根。

　　3、杏鮑菇切片。

　　4、午餐肉切片。

　　5、鍋中加入油，杏鮑菇。

　　6、加入午餐肉。

　　7、鹽，生抽，味精。

　　8、再加入蔥，水，翻炒均勻即可。