1、材料：椰子1個、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米澱粉100g。
2、椰子先開一個小口（約1CM）將椰汁倒到容器中儲存，再開大口（約10CM）。
3、將椰汁和200毫升牛奶倒入鍋中煮沸。再分次加入100克澱粉（加入澱粉時需不斷攪拌防止結塊）。
4、熬至粘稠。
5、將砸開椰子時蓋子上的椰肉剮下來切小丁拌入椰奶混合物。
6、將椰奶混合物倒入椰殼中。
7、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏至凝固。（冷藏室最好過夜，冷凍約1小時可凝固）即可。
1、新鮮芒果切丁用碗裝好待用。
2、糖霜，吉利丁粉，純牛奶，椰漿準備好。
3、將吉利丁粉放入冷水，然後用熱水融成漿狀。
4、將牛奶，椰漿，糖霜倒入隔水融化碗熱水加熱，將漿狀吉利丁粉加入攪拌均勻。
5、倒入事先準備容器，裡面鋪一層保鮮膜便於脫模。待冷卻後加入芒果粒。
6、放冰箱冷藏（5°那一層）5小時左右，等凝固了就可以了。
7、最後灑上椰絲切片裝盤即可。
1、椰漿150毫升、淡奶油50克、牛奶100克、吉利丁2片、白糖20克、椰蓉適量。
2、吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡軟。
3、把牛奶、椰漿和糖放入鍋內小火加熱到糖融化。
4、加入淡奶油拌勻再加入已泡軟的吉利丁片，攪拌到完全融化。
5、倒入玻璃容器中，放涼後放入冰箱冷藏。
6、4個小時後即可脫模，用水果刀在容器四周輕輕劃過，有間隙後奶凍就自動脫離，放入盤內切成小塊，撒上椰蓉就完工了。
1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米澱粉18克，抹茶粉3克。
2、準備材料，取一個保鮮盒，鋪上一層保鮮膜，底部撒上一層椰蓉。
3、這次用到的棉花糖，輕盈如雲，香甜不膩。因為是香草味，連香草精也省了，做甜品更添風味，提升口感和味覺享受。
4、奶鍋中加入剩下的牛奶、棉花糖，小火加熱至液 ...
1、純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓。
2、牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開。
3、趁熱倒在碗裡，不久牛奶表層結出奶皮。
4、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗裡的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底。
5、雞蛋打散取蛋白，加入2勺白糖攪勻。
6、蛋液倒入牛奶中攪勻。
7、用篩網過濾，去除表面的泡沫 ...
1、吉利丁片放到涼水裡，將其泡軟。
2、牛奶、淡奶油、糖一起放入奶鍋裡，小火加熱至大約40度左右，然後把泡軟的吉利丁片放進去，快速攪拌至融化，關火，注意溫度不要過高，不然會影響吉利丁片的作用。
3、再把混合液倒入之前準備好的容器中，入冰箱冷藏2個小時以上，至凝固，取出即可食用。 ...
1、材料：牛奶200克、白糖30克、椰漿100克、白涼粉20克、煉乳10克、椰蓉適量。
2、除椰蓉外所有材料放入鍋中小火加熱，並且要不停攪拌一直煮到微開，有溫度計的，溫度到達80度即可椰奶凍。關火後稍微放涼，倒入容器中，想切塊的放入長方形容器內，涼透後放入冰箱冷藏兩小時左右，凝固成型即可。 ...
1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。
2、準備好材料。
3、把吉利丁片剪成小塊，用清水浸泡15分鐘。
4、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻，放入熱水碗中，隔水加熱至糖完全融化，把泡軟的吉利丁片控幹水分，放入椰漿奶中，攪拌至融化。
5、在密 ...
1、芒果2個、魚膠粉30g、乳酪牛奶350ml、椰漿4勺、白糖200g。
2、先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底層。
3、鍋內把牛奶煮開，加入椰漿攪勻，再加白糖，最後加入魚膠粉，邊加邊攪拌至完全融合。隨後把溶液倒入模具裡，覆蓋底部的果粒。
4、溶液冷卻後，放入冰箱保鮮室冷藏一個小時。待糕體凝固 ...
1、食材：椰汁200ml，牛奶50ml，淡奶油100ml，白砂糖60g，吉利丁粉10g，椰蓉30g。
2、十克吉利丁粉加五十克涼開水浸泡，天氣溫度起過二十度要放冰水浸泡，讓其吸足水分膨脹。
3、把浸泡好的吉利丁粉放鍋裡隔水蒸至融化，用勺子攪勻。
4、將椰汁，奶油，牛奶，白砂糖一起放鍋里加熱，不 ...